...点心或糕点都是加了奶油或黄油吃起来才有那股香味的?

发布网友发布时间：2024-05-31 08:30

共3个回答

热心网友时间：2024-06-02 14:02

是的，现在国内大中城市但凡做的高档一点的面包店都不使用香精香粉来增加产品的香味，一方面国家对添加剂这一块抓的比较严，过多添加会影响口感，在一个就是随着国际烘焙品牌的不断进入国内市场，加之本土品牌的不断发展，面包店现在的竞争非常激烈，所以在原料的选择上都已天然的为主，比如奶油、奶粉等之前使用的大都比较普通，而现在全部都是新西兰进口的天然奶油及奶粉，味道做好了，自然生意就好了、、
下面这位网友说的是不对的，现在在面包店很难找到香精香粉等添加剂。更没有喷什么奶香的喷剂。

热心网友时间：2024-06-02 13:58

听说蛋糕店好吃是加了牛奶香粉，正打算买来试试，看能不能做出店里蛋糕的味道。奶油里面肯定也加东西了，但不知道是什么添加剂

热心网友时间：2024-06-02 14:00

一般来说是黄油的香味，但也有可能是奶精等香精添加剂的味道。此外，现在很多蛋糕房都是喷了一种奶香的喷剂，使店里散发的香味更加浓郁以达到吸引顾客的目的。