无油版红烧肉做法大全
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发布时间：2024-05-29 10:33
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热心网友
时间：2024-08-03 09:05
2人份五花肉500克小葱1棵姜2片蒜一瓣八角3粒
【辅料】
白糖3勺酱油5勺五香粉1小勺料酒1小勺白芝麻适量热水适量
步骤1
五花肉切1.5厘米左右的块
步骤2
小葱切大片，生姜切片，蒜用刀压碎
步骤3
锅烧热后将五花肉放入锅中，小火煎至微金黄时盛出
步骤4
另起锅，放入半碗水，三勺白糖，中火煮沸，转小火
步骤5
煮至冒细泡，微微发黄
步骤6
将五花肉放入锅中，翻炒至上色
步骤7
往锅中倒入热水，没过肉高出1厘米左右，放入葱姜蒜，八角粒，倒入料酒和酱油，拌匀，大火煮沸转小火慢炖（不用放盐）
步骤8
用筷子往肉上插一下很容易就插进去时就可以了，大火收汁，撒上葱叶和白芝麻盛出即可
