...腊肉和香肠,香肠好像没有晒干过来有点儿发霉了,然后这两天天气好...

没问题的 晒晒 放在高压锅里蒸下 普通锅也可以的

1、长霉的腊肉不能吃。2、腊肉在腌制保存过程中发霉是比较常见的现象，上面出现少量白色和绿色的霉斑是正常的，清洗干净后可以食用。但是出现大面积白色、绿色的霉斑和一定金黄色的霉斑，并且伴有一丝臭味，这样的腊肉是不能食用的。3、若是摄入发霉的腊肉很少并不用过于担心，因为少量发霉的食物在进入胃...

腊肠： 是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。没事的，就是盐析出了，蒸前水洗下就可以。不是霉菌。白霜是盐份析出造成的。如果香肠没有变味食用时洗一洗就可以了 盐霜是氯化钠晶体，所以放大后可见透明的有晶面的、规则的颗粒，且白霜在香肠表面上分布...

腊肉香肠最好的保存方法如下：1、冷冻保存：把腊肠清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肠，而且保存的时间最为长久，甚至达到2到3年。2、悬挂保存：把腊肠悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，悬挂的方法能够保存3个月左右，而且室内温度、湿度越低保存...

这是因为肉质不同呀，腊肠通过加工和添加一些防腐剂，所以有保质期，自制的火腿本身就没有明显的保质期，只要火腿没有发粘、发臭、变色等变质情况的话，即使放了很久也是可以继续食用的，只是存放时间过久的火腿口感也会有所下降

只要在农村用盐腌制腌肉，就不会有亚硝酸盐。从试验中可以看出，腊肉和香肠中没有明显的亚硝酸盐，因此通过正规渠道购买的腌肉食品中亚硝酸盐含量不超标。实验结论:通过正规渠道购买的腊肠和腊肉均通过了国家严格的质量检验，质量仍然值得信赖。试验表明，亚硝酸盐含量没有明显超标，消费者可以安全食用。晒干...

不管是腊肠还是腊肉，在冰箱里的保存的时间，控制在3-4个月左右，尽量不要超过6个月，如果超过这个时间，最好尽快扔掉，已经没了任何营养，吃了还有可能损害健康，您一定要记住喽！学会窍门，其实做菜很简单！今天的美食就分享到这儿，您get到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同...

最好在两天内吃完。自己做的香肠没有添加防腐剂，并且香肠的养分很丰富，特别容易滋生细菌。香肠煮熟之后不必储放过长的时间再去服用，它是会让在其中转化成非常多的有害物，若是这种有害物一不小心被大家的人体所摄入到，便会在不经意间中引起些病症，还是应当要在一两天就彻底服用完，并且蒸香肠的...

腊肉和香肠当然可以送给老师了，因为这也是一种土特产，代表了学生的一份心意，所以老师也是会欣然的接受的。营养成分 1． 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素 2． 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料...

腊肉肠晾制过程中有臭味不能要了，吃了会生病的。=== 南北香肠（腊肠）配方及制作方法：皖式香肠 下面是芜湖香肠的具体灌制方法，供大家参考：原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉...