猪肚怎么洗(洗猪肚的四种方法)
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发布时间：2024-05-30 04:30
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时间：2024-06-02 15:44
步骤/方式一
脏猪肚，加水，用手挤掉上面的滑液。
步骤/方式二
把脏水倒掉，加入干净的清水，再洗一遍。
步骤/方式三
把脏水倒掉，把猪肚子里面翻出来。
步骤/方式四
把上面的肉和油剪下来，剪下来的油，用小碗装起来可以炸油炒菜。有人可能会认为这种油有气味，不能吃。在炸好要出锅之前滴三四滴食用醋进去，气味就可以清除了。
步骤/方式五
多余的油和肉清理干净，用清水清洗一遍。
步骤/方式六
再次翻过来
步骤/方式七
接一点水，把不好翻的有一小段肠子，利用水的压力把它挤出来。
步骤/方式八
加入水清洗一遍
步骤/方式九
这个时候可以加盐清洗了
步骤/方式十
加入盐，不要放水，用手搓。
步骤/方式十一
粘液都洗掉了
步骤/方式十二
这是剪下来的油，用来炸油的话，上面有小黑点都没关系。
步骤/方式十三
烧一壶开水
步骤/方式十四
把开水倒在猪肚子上
步骤/方式十五
有的地方没烫到，用筷子帮一下忙。
步骤/方式十六
烫了之后有一层白白的，我们要用刀刮掉。
步骤/方式十七
用刀刮掉
步骤/方式十八
刮了之后是这样子的
步骤/方式十九
把白色的全部刮干净
步骤/方式二十
用水清洗一下
步骤/方式二十一
大功告成
1、首先我们要往猪肚中，加入适量的温水，水温温度最好是在50度左右。不要用冷水去清洗猪肚，否则猪肚在清洗的时候，就会越洗越黏。
2、用温水把猪肚的表面清洗干净后，接着我们要给它翻面，把猪肚的另一面，也给它洗一洗，尤其是内侧面，里面的杂物会特别多。
3、在清理猪肚内侧面的时候，其表面会有一定的油脂，这些油脂我们要用剪刀给它剪掉，因为味道很臭，最好不要保留。
4、温水清洗干净的猪肚，接着我们要给他控干水分，然后往里面加入一大勺玉米面粉，再加入两大勺的高度白酒，并下手对猪肚进行揉搓。
5、相比较于面粉的时候，玉米面粉比较粗糙，摩擦力自然就会更大，清洗猪肚效果就会更佳，比面粉的效果好。
6、这里要注意的是，白酒是必须要加入的，因为白酒有很好杀菌作用，其还有很好去腥作用，两者一结合后，就能把猪肚弄得更干净，且无臭味。
7、下手不断抓揉，直到猪肚上的粘液被，处理干净以后，就可以把猪肚放到流水下，去对其进行冲洗了。
8、猪肚在冲洗的时候，最好多冲洗几遍，将其冲洗干净后，再给它转入大碗中。然后往猪肚中，加入一把泡过的茶叶，或者是干茶叶继续抓揉。
9、茶叶内部富含了丰富的茶多酚，以及茶叶碱，把它们与猪肚混合以后，就能将猪肚中的腥味，去除干净。
10、再加入茶叶去抓揉猪肚的时候，内部和外部我们都要给它揉一揉，不要只揉一面。最后再用清水，多冲洗几遍，猪肚就清洗干净了。
步骤/方式1
脏猪肚，加水，用手挤掉上面的滑液。
步骤/方式2
把脏水倒掉，加入干净的清水，再洗一遍。
步骤/方式3
把脏水倒掉，把猪肚子里面翻出来。
步骤/方式4
把上面的肉和油剪下来，剪下来的油，用小碗装起来可以炸油炒菜。有人可能会认为这种油有气味，不能吃。在炸好要出锅之前滴三四滴食用醋进去，气味就可以清除了。
步骤/方式5
多余的油和肉清理干净，用清水清洗一遍。
步骤/方式6
再次翻过来
步骤/方式7
接一点水，把不好翻的有一小段肠子，利用水的压力把它挤出来。
步骤/方式8
加入水清洗一遍
步骤/方式9
这个时候可以加盐清洗了
步骤/方式10
加入盐，不要放水，用手搓。
步骤/方式11
粘液都洗掉了
步骤/方式12
这是剪下来的油，用来炸油的话，上面有小黑点都没关系。
步骤/方式13
烧一壶开水
步骤/方式14
把开水倒在猪肚子上
步骤/方式15
有的地方没烫到，用筷子帮一下忙。
步骤/方式16
烫了之后有一层白白的，我们要用刀刮掉。
步骤/方式17
用刀刮掉
步骤/方式18
刮了之后是这样子的
步骤/方式19
把白色的全部刮干净
步骤/方式20
用水清洗一下
步骤/方式21
大功告成
洗猪肚的方法1：简单淀粉处理法：先用清水冲，然后用盐，醋，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲就干净了。如果觉得不干净，可以重复几次。
2、洗猪肚方法2：开水焯烫法：1、新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净；2、烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。
3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重复搓洗一遍；
4、用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可。3、洗猪肚的方法3：干锅煎：猪肚用清水冲干净，然后用盐、生粉多抓揉几次，冲净，放在热锅上两面煎，可以烫到一点异味都没有。洗猪肚用盐醋别用碱，猪肚用盐洗会苦吗猪肚好吃，但清洗不容易。一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老茧。
但要注意，洗肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落，同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。
猪肚怎么洗和洗猪肚的四种方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
