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制作吉利丁果冻的方法有哪些?

发布网友 发布时间:2024-05-14 20:06

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热心网友 时间:2024-07-30 15:41

制作吉利丁果冻的方法有很多种,以下是一种常见的方法:
材料:
10克吉利丁片
200毫升水
50克糖
适量水果(如草莓、蓝莓、芒果等)
步骤:
准备吉利丁片。将吉利丁片放入冷水中浸泡,软化备用。如果使用吉利丁粉,按照包装说明进行软化。
煮水果。将适量的水果切成小块,放入锅中加水煮沸,然后转小火煮约5分钟,使水果变软。
加入糖。将50克糖加入煮好的水果中,搅拌均匀,继续煮约5分钟,直到糖完全溶解。
加入吉利丁。将软化的吉利丁片挤干水分,加入煮好的水果糖水中,搅拌均匀,使吉利丁完全溶解。如果使用吉利丁粉,按照包装说明进行溶解。
倒入模具。将搅拌好的果冻液倒入果冻模具中,可以是硅胶模具或者塑料模具。如果喜欢,可以在模具底部放上几块切好的水果。
冷藏凝固。将倒好的果冻放入冰箱冷藏,大约需要2-4小时,直到果冻完全凝固。
脱模装盘。将凝固的果冻从冰箱取出,轻轻扭动模具,使果冻从模具中脱落。将果冻装盘,可以搭配鲜奶油、薄荷叶等装饰。
注意事项:
吉利丁片要提前用冷水泡软,不要使用热水,否则会影响凝固效果。
煮水果时,可以根据个人口味添加柠檬汁、橙汁等增加风味。
果冻液倒入模具前,可以先在模具底部铺上保鲜膜,方便脱模。
果冻凝固时间根据冰箱温度和果冻厚度而定,可以适当调整。
以上就是一种简单的制作吉利丁果冻的方法,可以根据个人口味和喜好进行调整。
吉利丁粉做果冻的做法是什么?

一、盐渍樱花先用冷开水洗2遍,洗去盐份。再用温开水泡开。二、凉开水上锅加入白砂糖,小火烧至白砂糖融化即关火。三、加入奶粉搅拌均匀,如下图所示。四、倒入温牛奶再搅拌均匀,如下图所示。五、加入吉利丁粉继续搅拌放凉,如下图所示。六、倒入准备好的杯中,玻璃杯放冰箱冷藏1个小时。七、吉...

吉利丁粉怎么做果冻?

1、蝶豆花放入杯子中,冲入纯净水成为蓝色 2、将8g吉利丁粉和15g细砂糖放入碗中,准备两份 3、将其中一份中倒入200ml深色蝶豆花水,另一份中倒入200ml浅色蝶豆花水,放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化 4、将步骤2的深色溶液倒入容器中,放入冰箱冷却至凝固 5、继续将步骤3的浅色溶液倒入容器中...

果冻怎么做?

1、准备两片吉利丁片(10g),放在小碗中,然后倒入适量的凉水,水的量量能够没过吉利丁片就可以了。将吉利丁片放在一旁浸泡10分钟。2、无水无油的锅中倒入250克纯牛奶、30克白糖,开小火慢慢加热,一边加热一边慢慢搅拌,等搅拌至白糖完全融化在牛奶中即可关火。【注意】:每250g牛奶,用10克的吉...

吉利丁片怎么做果冻

1,准备好吉利丁片。2,400克的冰糖雪梨放入碗里。3,把吉利丁片用剪子剪成小片。4,把吉利丁片放入冰水里。5,放入五分钟如图所示就可以了。6,将泡好的吉利丁片捞出放去碗里,隔水融化。7,将吉利丁液慢慢倒入冰糖雪梨里,边到边搅拌。8,将果冻液体搅拌均匀。9,放入模具中,放入冰箱冷藏四...

制作吉利丁果冻的方法有哪些?

制作吉利丁果冻的方法有很多种,以下是一种常见的方法:材料:10克吉利丁片 200毫升水 50克糖 适量水果(如草莓、蓝莓、芒果等)步骤:准备吉利丁片。将吉利丁片放入冷水中浸泡,软化备用。如果使用吉利丁粉,按照包装说明进行软化。煮水果。将适量的水果切成小块,放入锅中加水煮沸,然后转小火煮约5...

吉利丁片怎么做果冻?吉利丁片怎么做慕斯蛋糕

1.将桂圆与红枣稍微洗净,加水用小火煮约30分钟上,至汤汁变成琥珀色即可。2.吉利t与细砂糖干拌混合,加入煮好的桂圆红枣茶中拌匀,续煮至砂糖与吉利t完全溶解。3.将做法2的果冻液趁热倒入模型中,待冷却后放入冰箱冷藏。4.取出后将杯盖的果冻放入杯中即可。吉利丁片怎么做慕斯蛋糕 吉利丁片在...

吉利丁粉怎么做果冻?

1、把qq糖放进锅里煮至溶解。2、水果切成丁,另起锅煮成汁,捞出渣。3、把qq糖液倒入水果锅中慢慢搅拌,再放入白糖、吉利丁粉搅拌。4、搅拌好放一边晾晾,然后过滤一下汁。5、倒入果冻模,放入冰箱冷藏室两三小时即可。

吉利丁粉怎么做果冻

1、吉利丁粉要先浸泡冰水约2匙等五分钟(成凝结状)。2、然后添加桃罐头或者任何其他罐头,或者是果汁,只要克数相同即可。将液体倒出,加入150g水,混合均匀,酌情用糖粉调调甜度。3、最后在模具中放入适量的,切好的果肉,将融化好的吉利丁液体倒入稀释好的罐头汁中,快速搅拌均匀,然后倒入模具之中...

100毫升的水配多少吉利丁做果冻

制作方法:1、纯净水与细砂糖放入锅中,开小火加热,一边加热一边搅拌至细砂糖融化。2、吉利丁事先用冷水泡软,加入40-50度的糖浆中,搅拌至均匀融化。3、尚温热时加入利口酒和柠檬汁搅拌均匀。4、加入300毫升雪碧,搅拌均匀,再用筛网过滤一下,放在冰水中隔水冷却。5、在模具底部先铺上一层水果,...

吉利丁片做果冻的方法

方法/步骤 把吉利丁片剪成小块,用冰水浸泡,(常温水浸泡吉利丁会有少许融化沥水时就捞不出了)准备好250ml的果汁,盒装的现榨的都可以,也可以放些果肉,(今天家里材料不全,我用的是橙味的美年达给大家做示范)把泡软的吉利丁沥干水,放在碗里隔水加热到融化,融化成水状就好了,不要煮沸会...

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