自制拉面的做法步骤图,自制拉面怎么做好吃
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发布时间：2024-05-14 09:27
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热心网友
时间：2024-07-16 06:31
1/5
晚上用500面粉加3克盐揉光
2/5
30分中后搓成一根根手指粗细长条，放到盘刷上油。
3/5
盖上保鲜膜放冰箱一晚。
4/5
早晨先把面拿出冰箱放会，先制汤烧水。然后面板放适量面粉，两根拉一次，拿捏住两头先一次拉伸，再折返一次拉伸，拉伸的时候面条拍打有面粉的面板，不会粘在一起。边拉边放入烧开的水中，熟后捞入排骨小汤中就0K了。
最后一步
早上烧的比较清淡，但面筋道味鲜，这碗面味精都没用，（我家烧菜不用味精），只有油，盐，生抽三种调料，你看吃得底朝天了。
