腌制的时间一个月蛋白有点泛黄,还有有点苦的味道?
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发布时间：2024-05-21 13:17
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热心网友
时间：2024-05-23 10:16
腌制的时间稍微有点长了，如果腌鸡蛋的话，20天到25天就好了，时间长了，鸡蛋会硬的，也会特别咸
热心网友
时间：2024-05-23 10:16
应该是坏了。
腌制的时间一个月蛋白有点泛黄,还有有点苦的味道?
腌制的时间稍微有点长了，如果腌鸡蛋的话，20天到25天就好了，时间长了，鸡蛋会硬的，也会特别咸
咸鸭蛋蛋白发黄是不是有问题
没问题，咸鸭蛋蛋白发黄是因为腌的时间太长了，蛋白和蛋黄混在一起了。不会对身体有影响，只是会很咸。
我用醋和蛋泡了一个月,为什么喝的时候有点苦苦的还夹着不知什么味道?好...
醋里含有醋酸，会使蛋中的蛋白质发生水解，产物是醇和有机酸，所以有苦味很难喝。
为什么现在市场的咸鸭蛋个个流油而且不咸?
现在鸭蛋黄流油，蛋白不咸是因为腌制方法得到了改进，不全是因为添加剂，对人体也没有害。蛋黄本身含油量很高，遇盐以后就会出油。文章图片4 过去腌制鸭蛋，是用干的食盐以及稻谷壳掩埋腌制，干的食盐颗粒很难进入到鸡蛋黄里。所以，等到蛋黄出油，蛋白也咸爆了。文章图片5 要说哪里的咸鸭蛋最有名气...
淘宝上有哪些肉类美食/零食值得买?
兔肉不止是吃个新鲜,是真的香,没吃过的强烈建议试一试。脂肪含量极低,富含丰富的蛋白质,是典型的口感劲道,但吃了不长胖的肉。而付小姐家的冷吃兔,更是冷吃兔界的翘楚。每块肉浸在诱人的红油里,光看着就流口水。咬一口,味道更是鲜、香、麻、辣! 不能吃辣的人放心,这种辣是柔和爽口的辣,不伤胃,配料用...
胶原蛋白粉为什么有点苦的?
是酸酸甜甜的味道，但是每个人的味觉不一样，所以你的感受可能和网上的说法就有点不一样，只要是信誉好的店铺，并且你喝了之后也没出现什么副作用，那么就不必担心。
为什么煮出来的鸡蛋有点微微发黄呢?是不是鸡蛋不新鲜了?
主要是因为时间长了蛋白质里的粘液素会在蛋白酶的作用下渐渐地变稀，就不能固定不动鸡蛋黄了。如果把生鸡蛋大头朝下放，蛋头内有一个制动气室，里边的空气便会使鸡蛋黄没法接近鸡蛋壳，就不容易发生散黄和粘壳的状况。但是由于里边的机构并没被毁坏，无病菌入侵，因此能够食用。
变质的食物有什么特征?
1.哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了,如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化,发生酸败,从而导致哈喇味的产生。2.腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质,会产生腐臭味。蛋白...
腌韭菜怎样保存时间长
问题七：韭菜腌制多长时间可以吃 一个月,从第7天起至20几天时含有亚硝酸盐,这是致癌物,过了后就慢慢消失了,所以要一个月后才能吃哦!韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多韭菜的营养价值。原料...
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