西瓜酱豆该如何制作?

5、用面布包起大料。6、过滤出大料的油很香。7、这时候的油很热，要小心地一块一块放入西瓜。再倒入泡好的黄豆大火烧开。7、放入料包。中火主煮一个多小时。8、放入白酒、甜面酱、白糖、盐继续中火煮一个多小时。8、看到锅的表面飘起一层油，成酱红色以后，西瓜酱就熬好了。9、达到这个颜色...

1、黄豆提前泡一晚上，第二天洗干净下锅煮熟，能用手捏烂就行，捞出沥干备用。2、除黄豆西瓜和辣椒外的所有配料准备好。3、辣椒切碎。4、锅中倒油，油热下配料，炸出香味，然后把配料捞出。5、然后倒入黄豆，炒至虎皮色，倒入西瓜，炒3分钟左右，倒入辣椒。6、中火炒至油酱分离，加入三勺黄豆...

1、材料：黄豆、面粉、西瓜、花椒、大料、桂皮、盐、葱、姜、蒜、辣椒。2、【煮豆】把黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。3、黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄...

1、首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。2、将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起有点面为止。3、把黄豆凉到半干时，在器加入面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连为止。然后放到像簸箕一样的器中晾干。4、将晾干的黄豆放在牛皮纸，或者是透气的棉纱上，将黄豆完全覆...

1.黄豆洗净备用，将适量花椒、大料、姜片、盐放入锅中，加入适量水烧开。2.煮沸后，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。3.西瓜酱的比例是豆子一斤，西瓜四斤，盐四两，还有一层酱油，一层西瓜，一层盐。4.准备好后，用干净的纱布盖住容器，放在阳光充足的地方暴晒。5.豆瓣酱水分很少但还黏...

步骤：1、黄豆提前一晚浸泡，家里温度高的话放入冰箱。2、西瓜切成小粒，准备香料，再切点大葱。3、黄豆煮熟，煮到面面的程度就好了，大约需要20分钟，滤干水放一旁备用。4、锅里加入比平时炒菜多一倍的油，放入香料炸熟。5、香料炸熟后捞出，放入控好水的黄豆，翻炒一会。6、倒入两袋甜面酱，开始...

调制是制造西瓜酱豆的主要步调，在调制的时分要按一斤黄豆配三四两盐和五斤西瓜瓤的比例去调，调好当前还要加入适量的花椒大料和食用盐，调匀当前要再将豆盆的口上蒙一层棉纱布，然后放在太阳下暴晒，天天晚上要搅拌一次，早晨翻回屋内，晾晒，半个月当前就能闻到酱豆的香味儿。4、炒豆 在闻到西瓜酱...

1、将黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、生姜片、食盐放在锅里加适量清水煮开。2、水煮好后放凉备用，新鲜西瓜洗净擦干，准备容器。3、西瓜酱比例为一斤豆子，四斤西瓜，四两的盐，一层酱豆放一层西瓜一层盐。4、配制完毕用干净纱布将容器口罩住，放在阳光充足处暴晒。5、等豆酱晒到水份很少但还有些...

【做法】：第一步：今天咱们简单以黄豆1斤、西瓜3斤为例做一道食谱。首先黄豆提前一晚泡水里泡发备用。1个西瓜、1把黄豆，西瓜酱这样做放1年都不坏，我家每年得做40斤 第二步：锅里放入适量清水烧开，把泡发的黄豆泡开水里煮到8分熟即可。​千万不要煮过了，煮太烂会失去口感。1个西瓜...

1.黄豆洗净备用，将适量花椒、大料、姜片、盐放入锅中，加入适量水烧开。2.煮沸后，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。3.西瓜酱的比例是豆子一斤，西瓜四斤，盐四两，还有一层酱油，一层西瓜，一层盐。4.准备好后，用干净的纱布盖住容器，放在阳光充足的地方暴晒。5.豆瓣酱水分很少但还黏...