酒酿鱼做法大全
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发布时间：2024-05-15 14:39
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热心网友
时间：2024-07-10 23:37
4人份鲳鱼350克江米酒50克
【辅料】
油60毫升番茄沙司20克生姜片8克高度白酒5克料酒15毫升生抽15毫升
步骤1
鲳鱼洗净，准备生姜片
步骤2
准备酒酿和番茄沙司
步骤3
把鲳鱼背两面均匀的切两边不要切断，然后两面均匀的抹上高度白酒腌制2小时后洗净
步骤4
热锅温油下入姜片爆香
步骤5
下入鲳鱼煎炸至两面淡黄捞起
步骤6
另起锅热锅加入鱼倒入料酒
步骤7
加入生抽提咸味
步骤8
倒入番茄沙司和开水盖上大火烧开转小火焖熟
步骤9
之后打开转大火把酱汁淋在鱼身，让其更入味后捞起
步骤10
倒入酒酿大火烧开后熄火
步骤11
把料汁淋在鱼身即可上桌
