糖油粑粑是哪里的小吃
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发布时间：2022-04-21 05:58
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热心网友
时间：2022-05-13 15:23
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
熟悉长沙的盆友们都知道，无论是听上去看上去都很有历史外地盆友会很喜欢的火宫殿，还是巷子里的几十年老店，毫无例外糖油粑粑都是软软的、糯糯的、有弹性的、下口咬不断要稍微扯一下的、入口弹牙的、颜色红红偏深的，对吧。
老长沙糖油粑粑
主料
糯米粉200g
片糖20g
红糖10-15g
油适量
水适量
老长沙糖油粑粑的做法步骤
1. 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。（其实说是不黏碗，其实还是会黏的，毕竟是糯米粉做的，尤其是醒面之后用手掌压瘪的时候真的会黏手，所以从手上撕下来的时候要小心一点慢一点）
2. 布打湿盖于碗上醒面30分钟（醒面的时候我都在看综艺，芒果台嘛作死地看）
3. 锅里坐油开小火，加入片糖20g左右，红糖10g左右。火开至中火偏小火至糖化，加入一些水，20-30ml。
4. 面团取一小团，揉成球，压成饼状，直径约8-10厘米，厚度约5-8毫米。锅内水也开了之后便可以下锅了。时不时翻一翻面。因为水会越来越少，所以一旦发现锅内油不能盖过粑粑了，就再加入15-20ml水。一旦发现粑粑面上鼓起大泡泡，就用铲子戳破。
5. 慢慢翻边时，粑粑会越来越软。软成懒骨头了就可以沥油出锅了（从下锅至出锅大约四～五分钟左右）。
热心网友
时间：2022-05-13 16:41
糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人。
糖油粑粑是哪里的美食
糖油粑粑是湖南长沙的美食。糖油粑粑，是湖南省长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
湖南长沙十大美食小吃之糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名小吃，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。因糖油粑粑主要由糯米和糖做成，所以其营养综合了糯米与糖的优点：每100克糖油粑粑中含碳水化合物71克、蛋白质6克、脂肪10克、热量约400...
正宗成都小吃糖油粑粑的做法是什么?
糖油粑粑是成都地区非常受欢迎的一种传统小吃，以其甜而不腻、酥软可口的特点深受人们喜爱。这道小吃的制作工艺讲究，需要一定的技巧和耐心。下面将详细介绍正宗成都小吃糖油粑粑的做法。【材料准备】糯米粉：500克 白糖：适量 水：适量 花生油：适量 芝麻：适量 红枣：适量（可选）枸杞：适量（可选）【...
糖油粑粑作为去长沙旅游必吃的小吃,到底是怎么做的?
“糖油粑粑是湖南的著名小吃，正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大锅的油和糖来炒糖油，制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧，虽然不是特别正宗的做法，但也是简单又好吃的。”用料 主料 ·糯米粉150克 ·辅料 · 水130克 · 红糖25克 · 色拉油40克 ...
糖糍粑粑是哪里的特色小吃呢?为什买很多人喜欢这一小吃?
糖油粑粑是湖南长沙市的传统名吃，用水磨糯米粉和糖汁做成，街边和餐厅都有卖。糖油粑粑是一种便宜但是非常受欢迎的美食，原料就是糯米粉和糖，但是制作工艺很讲究，虽然价格不贵，但是却受到了长沙人的喜爱，成为了长沙非常具有代表性的小吃之一。在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是...
湖南美食有哪些
糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。2、长沙传统美食口味虾 口味虾并非长沙独创，连北京的簋街都有麻辣小龙虾。但是适合长沙人的口味虾风味更佳香辣鲜美。食客每每吃...
红糖糍粑是哪里的特产呢?自己在家可以做得出来吗?
糖油粑粑是长沙， 湖南， 中国的一种著名小吃。因为它的原料相对便宜，只需要糯米和糖，所以它在长沙的街道上流传。虽然它不是一种美味，但它在每个长沙人的心中是一种特殊的存在。随着时代的发展，这种小吃已经蔓延到中国，的各个地区，无论你在哪里，都可以吃到长沙特产。虽然原料简单，但是如何选择...
儿时的小吃油粑粑怎么形容
油粑粑文化 糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统小吃，在街上小街小巷都能看到小商贩贩售。众所周知，一个城市最好吃的都是这些歌街边小吃，代表了一个城市的文化。糖油粑粑虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但因廉价，受到平常百姓厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，不管人的...
糖油粑粑是哪里的小吃,为什么很多人喜欢?
糖油粑粑，是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，不管人的俊美丑恶、...
糖油粑粑是哪里的美食?具体是用什么食材做成的?
湖南胡同的美食——糖油。唐油是湖南长沙市的汉族传统名食。新鲜锅里的糖油，金黄色脆脆，甜但不浓，油不腻，柔软，柔软，色香味诱人。糖油价格低廉 主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精致，有特殊的制造过程。它不能上高尚的党，但不能与山珍海味、鱼翅相媲美，而是可以以其廉价的身份出入普通人...
