炝菠菜的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-21 05:58

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热心网友时间：2022-06-18 08:59

准备用料：菠菜300g、油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、鸡精适量。

1、菠菜拣去老叶，老根，用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用。

2、干辣椒剪成小段备用，同时备好花椒粒。

3、锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热。

4、油烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅。

5、炒出香味后，放入菠菜，大火翻炒。

6、调入适量生抽。

7、调入适量盐，翻炒均匀。

8、调入适量鸡精。

9、关火，翻炒均匀后，起锅。

热心网友时间：2022-06-18 08:59

食材与明细

菠菜择好洗净控干

2. 烧水，加入少量盐一点食用油，水开放入菠菜

3. 菠菜在开水中烫两分钟即可捞出，菠菜易熟，不用煮太久。用开水煮一下菠菜可去除菠菜中草酸

4. 捞出的菠菜放凉后挤净水份，摆盘备用

5. 取一小碗，依个人口味加入生抽，陈醋，白糖，芥末油，盐，少许凉开水，拌匀成调料汁备用。

6. 调料汁加入摆盘的菠菜中

7. 热锅冷油，加入洗净的干辣椒和花椒，小火煸出香味

8. 煸出香味，捞出干辣椒花椒，注意花椒不要糊锅了，转大火，至油热冒烟，关火

9. 将热油淋入菠菜上，滋滋响，好香啊

热心网友时间：2022-06-18 09:00

1. 菠菜摘好，洗净，沥干水。
2. 葱姜蒜及干辣椒切细。
3. 炒锅稍热后，倒入适量食用油加热至8分热，然后将葱姜及干辣椒段放入爆香。
4. 放入菠菜，蒜，翻炒。
5. 至菠菜发软，放入适量盐，拌匀装盘

热心网友时间：2022-06-18 09:00

炝菠菜

准备食材如下：菠菜500克，食盐1茶匙，花椒少许，干辣椒5个，植物油适量

具体做法如下：菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份，拌入少许盐，锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可！

热心网友时间：2022-06-18 09:01

像果汁的做法，我的做法是把菠菜洗净完了，切改刀切成段，然后给他打水焯水焯以后。嗯，炸点花生米。高尚，葱姜蒜，蚝油完了。再加点儿芝麻或上辣椒油一半这样的菠菜做法。很好吃。