想知道鹅蛋煮多久?
发布网友
发布时间:2022-04-21 05:01
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热心网友
时间:2022-06-18 02:55
鹅 蛋的营养价值比较高,生活中有很多人喜欢吃,鹅蛋的吃法比较多,其中最常见的就是水煮鹅蛋,那么鹅蛋煮多长时间能熟?煮鹅蛋是冷水下锅还是热水?
鹅蛋
1 鹅蛋煮多长时间能熟
一般煮10-15分钟左右即可。
鹅蛋味甘性温,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及矿物质化合物,适量食用对人体的健康具有一定好处,一般来说水煮鹅蛋和水煮鸡蛋是差不多的,将其放进水中煮熟即可,由于鹅蛋的壳比较厚,通常需要煮10-15分钟左右的时间。
2 煮鹅蛋是冷水下锅还是热水
冷水下锅。
煮鹅蛋和煮鸡蛋一样,建议使用冷水下锅比较好,因为热水下锅鹅蛋突然受到高温,一时适应不了,容易出现破壳的现象,其次就是热水煮鹅蛋容易导致鹅蛋受热不均匀,从而导致煮出来的鹅蛋口感不好;冷水下锅可以使鹅蛋和水一起加热,受热比较均匀,口感也会好一些。
3 鹅蛋的腥味怎么去除最好
鹅蛋是具有一定腥味的,生活中与很多人不能忍受,因此可以在炒鹅蛋的时候,往里面加一些料酒去腥,同时也可以往里面加一些葱姜酸等具有调味作用的食物,掩盖掉鹅蛋的腥味,以鹅蛋为例具体做法如下:
1、把鹅蛋准备好。
2、然后将鹅蛋打在碗中。
3、之后把鹅蛋搅拌均匀。
4、搅拌均匀之后往里面加适量的料酒进行去腥。
4 鹅蛋的营养价值是什么
鹅蛋味甘性温,其中含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,营养价值以及食用价值都比较高,适量食用具有一定补益中气、提高记忆力以及健脑益智的作用,对人体的健康具有一定好处。
要注意鹅蛋性温,食用过量容易加重人体体内的燥热之气,从而容易导致人体出现上火的症状,所以生活中不宜过量食用鹅蛋,一般建议一天吃1-2个左右即可。
热心网友
时间:2022-06-18 02:55
鹅蛋可以为人体补充多种营养物质,能够提高人的免疫力,增强人的体质,因此很多人都喜欢吃鹅蛋。而鹅蛋的具体吃法也有很多种,比如说不少人会选择水煮鹅蛋来食用。当然,水煮鹅蛋看似简单,但是也是需要掌握一定的时间和方法的。那么,鹅蛋煮多久才能煮熟呢?
一、煮鹅蛋需要多长时间?
鹅蛋每克重约225-280克,也就是说一个鹅蛋就足有半斤重了,一颗鹅蛋大概是普通鸡蛋的4-5倍大,所以煮鹅蛋的话时间要稍微长一点。
一般建议鹅蛋大概煮10分钟左右,也就是在水还凉的时候把鹅蛋放进去(或者直接用开水),待水烧开之后还需要再煮10分钟。
和鸡蛋一样,煮好之后把鹅蛋放进冷水里凉一会,这样剥起开会更容易呦。
二、鹅蛋的营养价值
鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;
鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
三、鹅蛋的宜忌人群
1、适用人群
一般人均可食用。是孕妇、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。
2、不宜人群
不适合内脏损伤患者食用。
低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。