芋儿烧鸡火锅怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 04:56

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热心网友时间：2022-06-18 02:30

先提醒：

为了家人的健康和肠胃着想这种麻辣口味重的食物还是不能够一次性整得太多哈，

正好饭巢火锅仔一包95g，分量刚刚好。

话说这个底料刚一开包的时候满满的牛油味扑面而来

不禁惊呼多年前记忆中老火锅的味道终于回来啦

回归正题：

芋儿烧鸡教程：

准备原料：鸡肉剥皮芋儿饭巢火锅仔

鸡块剁小后分别加入姜片料酒胡椒适量盐码味

鸡块码味时间约10分钟左右后锅内热油倒入码好味的鸡块翻炒

翻炒均匀后放入饭巢火锅底料继续翻炒直至火锅底料彻底化开后加入提前熬制的排骨汤（也可以用清水）汤水以刚好没过鸡块即可

倒入提前煮开沥干水份的芋儿翻炒混合注意火候（中小火即可）
中间过程注意频繁翻动，芋儿含淀粉的食物，容易糊锅。可根据个人口味适当加入生抽老抽调味不过个人建议不用加

大火烧开，小火10到15分钟直到芋头软糯

PS：用火锅底料制作的芋儿烧鸡因为火锅底料里面盐味已经相当足够所以鸡块在码味的时候盐要少放

热心网友时间：2022-06-18 02:31

主料：鸡500克，肥肠150克

调料：盐5克，酸菜50克，豆瓣酱30克，生姜3克，蒜3克，花椒5克

制作步骤做法：

1、准备好所需食材，鸡，卤好的肥肠，酸菜，豆腐（豆腐属于配菜，你可以选择自己喜欢的其它配菜）

2、将鸡用水抄一边，去掉血泽，捞起。

3、现在这步就很关键了，热油锅放入水抄鸡开始炒，放入豆瓣酱，生姜，蒜，花椒，把水汽炒干后，捞起鸡放入盘中待用。上网搜索：上善佳

4、锅里留一点油，再把切成小段的酸菜，炒一下去水汽，然后加水。开始煮，放入刚刚炒好的鸡肉一起煮。

5、等鸡煮熟后，将切成段的肥肠放入锅中小煮一下，让其入味，再放入豆腐，煮熟即可起锅食用，酸菜肥肠鸡吃完后的汤底可以用来煮一些蔬菜吃。

热心网友时间：2022-06-18 02:31

用料
土鸡一只
芋艿若干
冬笋一只
芋儿烧鸡火锅的做法
高压锅加油，爆香姜和蒜，加入桥头火锅底料若干，豆瓣酱，小火炒
加入鸡块
加入芋艿、冬笋
加水，高压10分钟，ok啦