有没有人能区分不同种类咖啡豆,或者咖啡叶的区别,最好详细点,谢谢了!
发布网友
发布时间:2022-04-21 04:57
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热心网友
时间:2023-11-05 19:22
您好!大致回答一下,
铁皮卡又称为老品种小粒咖啡,是埃塞俄比亚最古老的原生品种,所有阿拉比卡皆衍生自铁皮卡。属于风味优雅的古老咖啡。铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一。大家耳熟能详的曼特宁、蓝山、象豆、可纳、云南小圆豆、瑰夏等,皆是帝比卡的衍生品种。帝比卡的豆粒较大,成尖椭圆形或瘦尖状,与波本的圆身豆不同。
波邦咖啡是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈45度向上生长,随果实负荷下下垂,侧枝节部较密,结果多,产量较高。但浆果较小,成熟较慢。 波邦顶芽嫩叶为绿色,称绿顶咖啡。
主要就这2种了,还有以下其他变种,但果实与叶子不容易区别,
一、基因突变种:
肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系)
瑰夏(Geisha 艺妓咖啡)
*波本(Bourbon Amarello)
卡杜拉(Caturra)
帕卡斯(Pacas)
薇拉莎奇(Villa Sarchi)
象豆(Maragogype 马拉戈日皮)
二、阿拉比卡种内杂交(Intraspecific Hybrid)
新世界(Mundo Novo)
卡杜艾(Catuai)
帕卡玛拉(Pacamara)
肯特(Kent)
三、阿拉比卡与罗布斯塔粗壮豆种间杂交(Interspecific Hybrid)
帝姆(Timor)
卡帝姆(Catimor)
伊卡图(Icatu)
鲁依鲁11(Ruiru 11)
强卓吉里(Chandragiri)
热心网友
时间:2023-11-05 19:22
如果说分类倒是好办,网上有很多品种的谱系图,但是果实和叶子的区别,必须是专业的书籍了,网上基本没有资料,去某宝之类的找找专业书籍比较好