骆驼奶为什么比牛奶要贵？

发布网友发布时间：2022-04-21 05:02

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热心网友时间：2022-06-18 03:02

骆驼奶营养价值极其丰富，非常接近于母乳。含有十余种对人体有益的氨基酸，维生素含量是牛奶的三倍。1升骆驼奶含52单位的天然胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶，堪称沙漠白金，奶中精品。
　　骆驼奶的珍贵可以用“稀世难求”形容，其中原因在于：从产量来看，骆驼和奶牛差异很大。跟奶牛相比，骆驼的产奶量很低，一般只有3-5kg，而奶牛的产奶量一般都能达到40-50kg，相差10倍之多;骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，母驼必须嗅到幼驼的气味，才会分泌乳汁;提供骆驼奶的牧民生活具有极大流动性，不便于骆驼奶的采集和保存;骆驼奶的保鲜也存在着一定的障碍，这是因为现行的高温灭菌处理方法不太适合骆驼奶，只能低温保存；还有从饲养方式来看，骆驼主要适合放牧式饲养，这使得采集骆驼奶和奶质量的控制比牛奶更难。这些因素使得骆驼奶的产量极其珍贵稀少。
骆驼奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。尤其特别的是，骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素

热心网友时间：2022-06-18 03:02

稀少营养价值。

热心网友时间：2022-06-18 03:03

驼奶所含的各种营养成分远高于牛奶，而且，产量远不如牛奶。

热心网友时间：2022-06-18 03:03

物以稀为贵。