白甜菜疙瘩怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 05:25
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热心网友
时间：2022-05-18 06:58
一、食材
义面酱义式腊肠 2匙
皇宫菜 少许
节瓜 数片
起司 少许
玉米粒 1大匙
甜菜 150g
马铃薯 300g
二、方法/步骤
先把马铃薯和甜菜跟洗净,电锅外锅放一杯水,用电锅蒸熟蒸软
2.马铃薯蒸熟蒸软后去皮压成泥状(可以留点小颗粒增加口感) ,甜菜根用果汁机打成泥
3.准备钢盆将马铃薯泥,甜菜根泥,鸡蛋一颗,高筋面粉一起混合均匀成团,若是水分较多的话太黏手可以再适量添加面粉,面粉多的话口感会比较扎实，像是吃芋圆一样,将面团捏成长条状切成一小块一小块状,可以用叉子在小面团中押出痕迹,也可以滚圆中间压扁成小圆饼状,随个人喜欢 不会影响口感
4.滚水下面疙瘩,大约1~2分钟,待面疙瘩浮出水面就可以捞起
5.起锅的面疙瘩可以淋一点橄榄油以免沾黏准备好 玉米粒,栉瓜,皇宫菜,CLASSICO义面酱 义式腊肠 口味,小火 橄榄油先爆香蒜瓣
6.再将1人份的要吃面疙瘩下平底锅去煎香
7.加入2匙的CLASSICO义面酱,在倒入半杯的水一起小火煮滚,让面疙瘩都能吃进面酱的好味道
8.酱汁收汁后,放入玉米粒 皇宫菜 栉瓜等 关火用余热去闷一下就可以起锅,装盘上可以上面洒点起司粉更添风味
