苹果采收后，怎样放置即时间长又不易坏？

发布网友发布时间：2022-04-21 05:35

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热心网友时间：2022-06-18 06:25

苹果放冰箱好，苹果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。

此外，苹果在成熟过程中会释放“乙烯”气体，加速水果的成熟和老化，若将其他蔬果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂，所有不要和其他水果放在一起。

扩展资料：

保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”。“已熟型”水果保存方式与苹果相同。

而　“后熟型”水果在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。

以桃和李子等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10—25℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

参考资料来源：人民网——哪些水果该放冰箱如何保存先分类

热心网友时间：2022-06-18 06:25

放冰箱保鲜室，低温下可以减慢苹果里面的水份流失，让苹果保存更久。

热心网友时间：2022-06-18 06:26

外表没有磕碰的情况下，密封保存，常温放置表皮会失去水分，时间也不能太长。

热心网友时间：2022-06-18 06:26

苹果放常温的更好
一、苹果可以放在冰箱里保存吗？

可以。苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干。放入保鲜带中，然后再放入冰箱冷藏室即可。这样的苹果可以存放很久，而不失水分哦。

二、苹果放在冰箱能保存多久？

苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱之类的食品，再放入冰箱保存比较方便。

三、苹果怎么保鲜

先将无机械损伤的成熟苹果选出来，在3%的食盐水中浸泡6分钟，然后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好，按下述二种方法贮存：

1、水缸贮存法先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。

2、木箱贮存法在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。

四、苹果怎么存放？

1、苹果应该贮藏在冷的地方，其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖在低温里其甜味增加，在50℃以上，甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响。

2、在低温增湿环境，能长时间的保存苹果。在家中可包在塑料袋里放在冰箱冷藏保存。

3、苹果去皮后因为苹果所含铁元素快速氧化而变成褐色，要即削即吃，如想防止变色，可将苹果均匀沥上适量的柠檬汁或浸泡在0。3%～0。6%的盐水中，就不会变色了。