在超市里面我们常常看到新鲜蔬菜冷冻，新鲜蔬菜冷冻能够保存多久？

冬瓜、茄子、扁豆、西红柿、豇豆、娃娃菜、小油菜买来放冰箱冷藏，三天左右没问题。但黄瓜、柿子椒、莴笋等不适合放冰箱，比较爱坏。根据美食坐家本人多年的实践证明，冰箱里的保鲜蔬菜，像西红柿、辣椒、黄瓜、茄子之类的瓜果蔬菜最多能放10天左右，藤藤菜等绿叶蔬菜只能放5天左右。如果冰箱有光波保鲜的...

新鲜蔬菜冷冻保存自然能保存很久（几周——几个月），延长蔬菜的保质期，但是食用时口感不好，有时保存时间过长也会对食用者本身造成影响。所以我们都不建议长时间冷冻蔬菜，推荐蔬菜进行冷藏即可。一、蔬菜要冷藏 冷藏蔬菜，就是生鲜，是超市的灵魂。果蔬等如果不经过冷藏处理，很容易腐败变质...

在超市里面我们常常看到新鲜蔬菜冷冻，大概可以保存多久？48小时。放置在这一层的肉也会被冷冻，但并不意味着冷冻肉不会变质。冷冻肉在冰箱里只能储存三个月，而且会很长时间腐臭变质，随着储存时间的延长，猪肉的营养会丧失，味道会结晶，导致肌肉细胞破裂冷冻，反复解冻，肌肉的保水能力会降低，水分会渗...

从采摘到冷冻，视种类的差异控制在4~10钟头之内，进而保障了原材料的新鲜度。冷冻后的蔬菜一直操纵在-18℃以内的超低温环镜中，其里面的各种各样生化反应也遭受抑止，冷冻运送中不容易遗失蔬菜中的营养。特别注意的是，速冻蔬菜一样可以信赖。除开速冻蔬菜原本要实现的“预备处理”（例如清理、削皮、切分...

冰箱里放蔬菜时间：1，新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题。2，葱头、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，注意土豆别发芽就行。3，实心的白菜也可以久放，吃的时候看...

一般大型超市的蔬菜都是一捆捆绑起来包装好售卖的，是为了顾客方便挑选。超市里的工作人员为了蔬菜新鲜，也会在蔬菜上喷水放置冷藏室保存，室内温度也会调到适宜蔬菜水果保鲜的，这就是为什么我们在超市买的时候很新鲜，拿回家后经过温差各种因素变化，看着就没有那么新鲜的原因了。超市的蔬菜有的是一些棚室...

各类蔬菜的保鲜时间不一，有的时间长有的时间短，首先要把蔬菜分类单独封装（用超市那个食品袋就可以），这样可以避免串味，保存的时间可以更长些。青菜类保存时间两天，鲜鱼内最好是现杀现吃，肉类不要超过两星期（长时间存放在冰箱里会蒸发肉的水分使肉变得干硬）。经验之谈没有科学依据，仅供参考。

也可以将竹笋切成小块後冷冻起来,就可延长保存时间至1个月。 (八) 高丽菜 分切过的高丽菜切口会慢慢变黑,若放置於常温下,大概只能保鲜2～3天。在超市买的高丽菜通常都包有一层保鲜膜,必须将这层保鲜膜剥除,然後放入密封袋中,再放入冰箱蔬果保鲜室,就可保鲜1星期。此外,如果在冰高丽菜前先将菜芯挖除,...

新鲜水果和蔬菜仅两天后,便会失去三分之一的维生素,而冷冻后的蔬菜和水果在十二个月内最多会损失四分之一的维生素,因此在营养价值上它们并不逊色于新鲜蔬菜。此外,冷冻蔬菜也更为方便,因为它们可以在随时随地都能购买到,并且可以长时间保存,使得您可以随时享用到新鲜的蔬菜。 2、购买临期食品 在现代生活中,临期...