发绿豆芽要不要盖一层湿布?
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发布时间:2022-04-21 05:09
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热心网友
时间:2022-06-18 03:45
绿豆芽是一种十分常见的家常菜,是用绿豆制作而成的蔬菜。绿豆芽既保留了绿豆的营养价值,也有着比较良好的口感,正因此,很多人都喜欢吃绿豆芽。人们平常所持的绿豆芽,大多数都是从市场上买来的。其实,只要掌握了以下的方法的话,大家就能吃上更健康、更放心的绿豆芽了。
一、需要准备的东西:
1、豆子:黑豆黄豆绿豆,自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽
2、发豆芽的筐子。最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐
3、喷壶一个。在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的。(可以用饮料瓶扎上空自制)
4、发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块,毛巾一条,最好选用白色的毛巾
5、准备一个比筐子要大一点的接水容器,水就直接流在里面了,省去拖地板的工序
二、发豆芽的步骤:
步骤一、把选好的豆子放在一个容器里,加上40度以下的温水,自然泡发12-24小时
步骤二、把准备好的筐子放在接水的容器上(容器的四个角上放了四个麻将,防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了会引起烂根的)
步骤三、在菜筐上面铺上纱布,把发好的豆子均匀的铺在纱布上,一定要均匀
步骤四、盖上白色毛巾,用喷壶把毛巾表面喷湿
步骤五、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里,盖在筐子上,关上柜门
步骤六、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水(冲水是为了起到清洁的作用,防止烂根的)
小贴士:一般豆芽发5-7天就可以了哦!如果温度到了20多度的话,4天就能吃了
还可以就地取材,用家家户户都有的饮料瓶发豆芽,效果很不错呢!
三、更简单的方法:
1、淘洗绿豆,加水浸泡豆子,水刚没过豆子为宜。注意绿豆的容量,豆芽发起来,空间会增加很多。
2、准备一个大可乐或者矿泉水瓶子,把上面截掉,便于通风,在瓶底扎几个孔,便于漏水。
3、水泡绿豆一天后,绿豆变大,把豆子放进瓶子,每天过几遍水,瓶子放水龙头下,直接冲即可。
4、为防止豆芽遇光变色,用黑色袋子把瓶子盖住。也可以放进不透光的纸箱中。
5、大概一周,绿豆芽就生好了,虽然生的不粗壮,但是绝对绿色无公害。摘掉须子,有满满一盆,够炒一盘菜了。
热心网友
时间:2022-06-18 03:45
做法
1 绿豆洗净,放到无油的干净盆里,盖上盖子,避光让豆子泡胀,直至豆皮胀开,大约一个晚上即可
2 把胀开的豆子,放到不锈钢的有洞眼的盆里,然后盖上一个大的盆子,把盆担到水槽上,这样下面可以通气透风
3 等到豆子发出3厘米的芽,把一个小一点的盆里,装一些水,压到豆芽上。这样豆芽受到压力,会长得比较粗壮
4 每天给豆芽,做一次“冲澡”,然后盖上在上面,压上一个水盆,上面盖上大一些的盆子,这样连续4天,豆芽就可以吃了,第三天把上面的水盆拿掉,到第四天,豆芽还会窜一窜。
5 吃豆芽的时候,把根须和上面的豆子,摘掉(我为了图省事,一刀切)
小诀窍
发绿豆芽的全程都要避光,否则豆芽会发红,不过还是可以照样食用,就是口感没那么好吃而已。如果豆子不是新的,是陈年的豆子,也会发红的,不过不用担心,这是正常现象。
盆里不能有积水,否则豆芽都烂掉了,每天给它冲一次澡就行了。
人无重压轻飘飘,在豆芽上,压东西,豆芽会粗壮,不用担心会把豆芽压的长不起来,只是底部会有点弯曲而已。
当然自己发的绿豆芽有根须,所以吃的时候,要花费一些时间来,摘掉根须,不过自己发的豆芽,吃着比较放心
热心网友
时间:2022-06-18 03:46
发绿豆芽需要盖一层湿布。它可以保温,防止水分挥发太快。防止氧化变色,保持干净,防止落灰尘。
热心网友
时间:2022-06-18 03:46
生豆芽过程中豆子不能总泡在水里否则容易腐烂,因此采用湿布覆盖即提供了豆子发芽所需的水分,而且透气,遮光。
热心网友
时间:2022-06-18 03:47
你好,很乐意为你解答。发绿豆芽要不要盖一层湿布?是需要的,因为盖层湿布可以让豆芽保持湿润,豆发芽的时候需要大量的水分,和适当温度。所以要盖上湿布来保温保湿。
发绿豆芽要不要盖一层湿布?
你好,很乐意为你解答。发绿豆芽要不要盖一层湿布?是需要的,因为盖层湿布可以让豆芽保持湿润,豆发芽的时候需要大量的水分,和适当温度。所以要盖上湿布来保温保湿。
绿豆芽怎么发较快又好
1、绿豆用80度的开水冲下浸泡过夜,待涨发的时候沥水。2、接水盆里装大半盆清水。3、绿豆表面覆盖一块湿布无油,较好边上也能覆盖到。4、每天往湿布上洒3-4次水,豆子千万不能见到光,不能因为好奇把湿布揭开看。5、24小时的绿豆,就开始长出来了芽,发出了根须,一直长到碰到接水盆里的水时。...
绿豆芽面上可以盖一层白布吗?
绿豆芽面上是可以盖一层白布的,因为 绿豆芽嫩 怕干燥 盖一层白布能保湿,还防止干燥。
绿豆芽菜怎么种
1、选种:选择健康、饱满的绿豆,放到温水中浸泡12小时。2、容器:选择有一定深度的盘子或者盆作为种植容器。3、种植:将处理好的绿豆放到容器中,盖上一层湿布,然后每天往纱布上喷水,保持纱布的湿润,大约三年左右即可长出绿豆芽。绿豆芽的介绍:绿豆芽是豆科豇豆属植物,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后...
绿豆芽用什么方法不生根 生绿豆芽怎样不长根
豆子上盖湿布,湿布上可以放盖薕、木板等,盖薕和木板上面放一大号装水的可乐瓶或者石头等;大号可乐瓶剪掉上面细窄部分,底扎几个眼,装泡好的豆子,豆子上面盖湿布,湿布上面放中号装水的可乐瓶。用可乐瓶生豆芽,干豆子最好不要超过100克,多了容易烂芽。想连续吃的话间隔两天另外再生一瓶。
绿豆怎么发绿豆芽
6、36小时后发芽,尽量不要揭开上面的湿布,可以从布上直接浇水,浇完水继续压上重物。7、72小时后已发芽成熟,大概一寸长,直接把布拎出来,犹如盛开的一朵花。绿豆芽功效作用:绿豆芽,为绿豆经浸泡后发出的嫩芽,在我国的大部分地区皆有出产。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡...
生绿豆芽上面盖的布要湿的还是干的
要全部盖住;3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方,每天要换一次水(要用温水,以不烫手为准),水要均匀的浇到豆子上(不用拿开毛巾)要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。温度要平衡。4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准,太多了豆子发起来后长不开。上面是做法,需要盖湿布。
怎样发绿豆芽
然后用另一块湿布将绿豆全部盖住。最后可以在最上面盖住一个盘子,这样能让绿豆更好的发芽。四、一周食用 每天要将盖住绿豆用水冲刷一下,等水分干后再放进去。注意在这段时间内不可摆放在光照直射下,最好是摆放在阴凉通风的环境中,这样发出来的绿豆芽非常清香,大约在一个月之后就可以食用了。
长绿豆芽底下垫布吗?
发绿豆芽底下是没有垫布,但是绿豆的上面要打一层布,并且要湿润,这样绿豆发芽才会快吧?
绿豆芽怎么生
买好了绿豆洗干净,放到筛框里,用块湿布厚点的盖上,1到2小时用清水像浇花似的淋一遍,要淋透,平时放在稍暖和的地方,不能太热,该长的细了。然后它自己就会慢慢长大,3天差不多了买好绿豆 用水投好 把水滤出去 用湿的布盖严 让布保持湿度 大概半天淘一次豆子 直到长好芽把绿豆放在一个盆子里...