桂花糖的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 05:09

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热心网友时间：2022-06-18 03:40

准备材料：桂花50克、蜂蜜200克、盐1克

步骤：

1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。

2、放在直饮水下冲洗干净。

3、控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。

4、然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。

5、一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可。

6、做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏。

热心网友时间：2022-06-18 03:40

老冰糖桂花树梨子糕

原材料

桂花树20g，梨子一个，老冰糖80g，水800ml。

作法

1）将梨子去皮切成碎粉，放进加了老冰糖的水里煮沸1-2分钟，把梨子块捞起来。

2）先放1勺子凝固开，随后添加100ml上下的沸水使其匀称溶化。

3）把水溶液和桂花树放进雪梨水，搅拌均匀后倒进梨子块，稍凉后放进模具中。凉至室内温度后入式冷藏室2钟头就可以服用。

黑桂花糖山楂酱

原材料

新鲜山楂果200g，老红糖80g，桂花树少量，白砂糖80g，冷水100g。

作法

1.山楂果清洗，用筷子从一端穿进，除去山楂核。

2.削皮后的山楂果放进火锅，添加冷水。

3.文火煮至山楂果酥烂，添加白砂糖和老红糖。

4.文火熬至糖溶化，山楂果表层明亮时就可以熄火，这时添加桂花树，搅拌均匀就可以。