牛尾汤的做法 谁知道 多整点啊 【急需】
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发布时间：2022-04-21 05:22
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热心网友
时间：2022-06-18 05:03
主料：
牛尾700g 白萝卜400g [1] 辅料： 盐 料酒 制作步骤： 1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水 2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟； 3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅； 4、加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时 5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。
编辑本段黑松露牛尾汤
食材：黑松露20克、牛尾汤500克、大枣3颗、小葱1克 调料：牛尾汤：牛尾315克，水325毫升，韩国真露烧酒10毫升，人参5克
，炒过的盐2克，牛骨汤280毫升 做法： 1、生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。 2、将1用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟，开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。 3、把2的汤盛到另外的容器里加入黑松露和大枣再煮10分钟。让黑松露的香完全融入到汤里吃的时候加入些切好的小 葱即可， 用典型的西方食材黑松露和韩国传统的牛尾汤结合，味道也是十分和谐黑松露特有的菌类香味融在汤里为牛 尾汤更增添了一分山林气质。而大枣的加入也让汤水有了滋补的功效。清淡的汤却有很浓郁的滋味。 提示：如果不喜欢用压力锅来制作菜肴．也可以选用传统的煲汤工具只不过需要延长煲制时间。
编辑本段制作方法
材料： 番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许 做法： 1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右 2、牛尾捞起，用清水洗净，待用 3、番茄去皮，切大块备用 4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中 5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟） 6、鸡蛋去壳，切片备用牛尾汤特写(10张) 7、金华火腿洗净切粒备用 8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时 4小时后。。。。。。 9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟 10、放入番茄 鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可
热心网友
时间：2022-06-18 05:04
1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块；
2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3. 红枣洗净，去核；
4. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时；
5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
