鱼锅片片的做法步骤图，鱼锅片片怎么做好吃

1、原料：新鲜小海鱼7-8条、韭菜少许。玉米面200克、黄豆面60克、小苏打2克。2、辅料：葱4段、姜3片、蒜4瓣、干辣椒6-7个（小）、八角两个、花椒10个、面酱2汤匙、糖2茶匙、盐1/2茶匙、啤酒400ml。3、将各种小海鱼拧掉（或剪掉）头部，拽出内脏，清洗干净，备用。4、葱切段，姜切片，蒜...

1、先按照玉米面，豆面，面粉比例3:1.5:1的比例准备好，这里注意哈，玉米面要单独放到盆里，因为要用八分开的热水烫熟了所有的玉米面。2、将烫好的玉米面晾凉后，将其他两种材料放到盆里，将少许酵母用温水化开，调入到三种材料里，将所有的材料一点点加温水和成均匀柔软的面团。然后盖上盖子等东...

片片鱼火锅的做法步骤 1.先把鱼去鳞和内脏，然后片成片，装盆待用。片鱼可是很要技巧的哦~片得好的吃起来鱼刺就少~不过俺水平不咋滴~~2.将适量的食盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、生抽、芡粉和辣椒面以及柠檬汁倒入鱼片里，拌匀。腌制20分钟。3.忘记买柠檬了，只好用橙代替。4.加入适量食盐和...

先用姜片抹整个锅，然后把锅烧热后放油，然后把姜片或半个姜拍扁放在油里用小火把姜味煎出来后把炸干掉的姜取出扔掉 然后放鱼把用中小火手动把两面均匀煎黄然后把备好滴姜、蒜、葱白、花椒、干辣椒放入油里煎出香味后转大火从四周倒入第3步调好的汁均匀上汁后在锅里加些水用中火煮一会中间最好要...

家常片片鱼的做法 做法步骤：1. 准备食材：新鲜鱼片、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、豆瓣酱等。2. 处理鱼片：鱼片用清水洗净，沥干水分，加入少许料酒、生抽和盐腌制片刻。3. 炒制调料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。4. 烹饪鱼片：将腌制好的鱼片放入锅中，快速翻...

锅开即好。同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成。可以吃了，吃完鱼片就可以开火涮各种适合火锅的菜品了。少了一个关键的步骤 ~片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。 ~这个之后~记住要用豆粉(少放点啊)放入盆中和着鱼片搅拌!这样煮出的鱼才嫩啦~

12、用料 大头鱼 葱姜蒜 红尖椒 青椒 花椒 步骤 1 鱼洗净剁成三段，加料酒和姜去腥步骤 2 大火热油，倒鱼入锅煎约2分钟后，在鱼面均匀撒上盐，然后翻面撒盐步骤 3 加一瓢水进锅，然后放入切好的葱姜蒜，红。13、1鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开这点工序卖鱼老板就可以代理了2把...

水煮鱼片的做法如下：1、准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。2、腌制鱼片：在生鲜市场购买新鲜鱼后，将它们切成鱼片，放入盆中，加入一些生抽、盐、姜和啤酒，搅拌均匀，大约腌制十分钟，腌制完成后取出鱼片，...

做法步骤：1. 将鱼处理干净，切成薄片，用调料腌制一段时间。腌制时可以使用盐、料酒、蛋清、淀粉等调料。2. 准备煮鱼的配料，如黄豆芽、蔬菜等，将其清洗干净，用水焯烫后铺在碗底。3. 热锅凉油，放入麻椒、辣椒、香叶等炒香，然后加入郫县豆瓣酱炒出红油。4. 加入清水或鱼汤，将鱼骨和鱼片煮熟...

1、食材：草鱼1斤、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、鸡蛋1个、酸菜适量、泡红椒适量。2、鱼切片。3、蛋打个小口倒出里面的蛋清。4、加入料酒。5、放少许的盐。6、放少许豆粉，码好静置10到15分钟备用。7、骨头里也放少许的盐，料酒和豆粉码好，备用。8、将泡酸菜，泡红椒，泡...