发布网友 发布时间:2022-05-05 16:45
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-27 19:07
看你要什么样的鹅肝,普通几元一斤,肥鹅肝,鹅肥肝就要100-200多一斤,一般普通人不怎么买来吃的,吃肥鹅肝吃的是情调是小资,加点红酒,在酒店背景音乐的氛围下才能慢慢咀嚼它的清香.热心网友 时间:2022-06-27 19:07
批发价*在190——230元每公斤热心网友 时间:2022-06-27 19:08
260 元/公斤热心网友 时间:2022-06-27 19:08
楼主喜欢吃鹅肝?还是楼主在卖?鸭肝也就二十几,鹅就算再少,也不会太贵,因为并不是什么珍贵食物!热心网友 时间:2022-06-27 19:09
你好,鹅肝分鲜肝和冻肝,一般鲜肝比冻肝贵一点,因为鲜肝从鹅体中取出后就要在冰水中浸泡取出血液,并且要尽快食用。因为新鲜没有被冻过,所以味道和口感上要比冻过的好一些。但是如果是个人而不是饭店的话基本上很难购买到鲜肝,因为鹅肥肝是一批批添饲出来的,不是什么时候想要都有的。我是石家庄市的一个鹅肥肝养殖厂的会计,全国的鹅肝价格基本差不多。鲜肝还要看大小,一般800克以上260元/公斤,500-800克240元/公斤。那就是说150克大概在39-36元之间吧。到酒店吃当然就贵的多啰!石家庄的饭店烹调好的150克的鹅肥肝要买到300元左右吧。还有告诉你最好吃500-800克的鹅肝,我们公司生产的这个范围内的鹅肝都被北京的法国厨师买光了,因为这个规格的肝肝香味最好。