家里人想吃馒头，是老面馒头好还是酵母馒头好呢？如果买酵母的话...12

发布网友发布时间：2024-02-24 22:50

共6个回答

热心网友时间：2024-07-31 09:40

当然是吃酵母馒头了！
酵母和老面是有区别的。老面发面主要依赖的发酵物质是野生酵母。由于老面还含有其它杂菌，特别是乳酸菌、所以会产生酸味，还含有霉菌和大肠杆菌，这就非常可怕了，霉菌容易分泌霉菌毒素，特别是分泌一种黄曲霉毒素B1（为什么霉变的花生不能吃？就是因为含有大量的黄曲霉毒素B1），是造成肝癌的重要毒素。
酵母是专门培养的，它不含杂菌，发面卫生，安全，还含有营养，不

热心网友时间：2024-07-31 09:39

我觉得还是天使酵母不错，农贸市场都有的卖

热心网友时间：2024-07-31 09:44

还是老面馒头好，不过你可以第一次用酵母留下老面，以后就可以用老面慢慢来发面了！

热心网友时间：2024-07-31 09:45

老面馒头酵母的话安琪的吧

热心网友时间：2024-07-31 09:42

我觉得还是天使酵母效果好，质优价廉，而且那都有卖的。农贸市场，商店都有卖的。听说安琪的也不错，可是在宁晋没有见过啊。顺变问下安琪酵母效果如何啊？宁晋有卖的没？

热心网友时间：2024-07-31 09:44

吃馒头，当然要吃酵母馒头。什么时代了，还吃老面馒头？你难道不知道老面馒头不卫生、含毒素啊，经常吃还致癌呢，不信你搜索百度百科“ 老面” 看看，老面致癌讲很详细呢。超市和农贸市场都有安琪酵母卖呀