没有冰箱该如何保存凉面和米豆腐没有冰箱该怎样保存凉面和米豆腐
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发布时间：2024-03-14 10:11
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热心网友
时间：2024-03-15 01:16
1、盐水泡的方法,在开水中放一些食盐50比1,晾凉后再将烫过的豆腐放人盐水中浸泡,用这样的方式可让豆腐存放10天左右,在保证不*的情况下,还能很好的保存豆腐的蛋白质,效果很好。
2、锅蒸法,将豆腐用清水洗一下,放人锅中蒸几分钟,晾凉存放。要注意,蒸的时间不易长,火不易太大,以免让豆腐表面形成蜂窝状的孔洞。
3、开水烫,将豆腐切成小块,浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放,这样可以存放2至3天。
4、用保鲜膜密封,挤干净空气。凉面用保鲜膜装起来,然后装凉面的盘子下面放些用瓶子装的冰块。
