苦瓜酿红烧肉怎么做

1、准备食材：苦瓜块，五花肉，姜片，葱段，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，红辣椒，花椒，生抽食盐，食用油，胡椒粉，料酒。2、首先我们将五花肉炒一下，放入食用油和花椒，葱段炒出五花肉的香味即可。3、然后倒入适量的水，放入大料，食盐，糖，料酒，桂皮，老抽等调色和调味。4、五花肉煮的差不多的时候再放...

2.下面,我们把苦瓜焯一下水,锅内烧水,加入一勺食盐入底味,倒入一点植物油,这样煮出来的苦瓜 颜色更加翠绿、营养不流失,水烧开以后把苦瓜倒入锅中,焯水一分钟左右苦瓜返青以后倒出来,用凉水冲洗一下控水备用,这一步的目的是去除苦瓜的一部分苦味。 3.锅内加少许底油,倒入控干水分的苦瓜翻炒几下,加入食盐2克,...

爽脆黄瓜的制作要诀:黄瓜片腌渍用盐要适量,时间不宜过长,腌至瓜肉发软即可外婆红烧肉的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 外婆红烧肉的制作材料:主料:五花肉1斤调料:油1大勺,生姜4片,小葱一撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐1/2茶匙 教您外婆红烧肉怎么做,如何做外婆红烧肉才好吃 1。说起红烧肉,不少食客无不...

永远只有一道菜，那就是西红柿炒鸡蛋。印象里妈妈第一次给我做的西红柿炒鸡蛋是那么的好吃，酸酸的口感里还带着甜味，每次生病吃不下去饭的时候妈妈都会做西红柿鸡蛋给我吃，每次吃的都那样开心。多年过去我终于明白好吃的不止是这道菜，还有老妈那饱含关爱的温暖。转眼间20年过去，我也会给我的宝宝...

一、传统的客家三大名菜是：梅州盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。 首先，因为以往客家人耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥。其次，客家人因长期粮食不足，即使比较富裕的大户一天至少要吃一餐粥...

传统的客家招牌菜是：盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。河源市区的客家菜除有传统的盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外，比较具特色的有：水蒸鸡：选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料...

是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

大图模式【生蚝韭菜煲】生蚝肉半斤，韭菜1把，盐2克，蚝油1勺，料酒1勺，姜片2片，清水半碗，花生油2勺1，将生蚝肉清洗一遍，加入1勺油，料酒和姜片腌制10分钟去腥。2，韭菜洗净去掉头尾切小段。3，砂锅开小火，先放入油，把生蚝肉放入锅里，煎20秒，看到肉紧致了就倒入蚝油拌匀。4，...

咸鸭蛋炒苦瓜用材：咸鸭蛋3个；茄子1肥个；鸡精适当作法：1.茄子切成片，用热水捞过，冷水过，备用2.咸鸭蛋3个袋子里，略微打碎3.加点油，放苦瓜干，炒过，还记得不必炒太老。4.放咸鸭蛋（所以不需要再放盐），炒一会儿2分钟捞出服用。海鲜菇炒蛋食物：海鲜菇、生鸡蛋、葱、盐、耗油、鸡精粉制作...

酿芙蓉鸡片 桂花蹄筋 海参蒸盆 红烧鱼皮 红煨牛肉 奶汤生蹄筋.rmvb 鱼丸火锅 腊肉炖鳝片 老姜鸡块 秋叶饺 生爆水鱼 油炸臭豆腐 清汤滑鸡球 苦瓜酿肉 香辣麻仁鱼条 焦炸肥肠 四生片火锅 祖庵玉结鱼翅 桃源铜锤鸡腿 目鱼炒韭菜 蜜汁火方 菜谱3无水灼虾---如何使用金锅做菜肴 菜谱2北菇滑鸡煲...