gi值是什么意思
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发布时间：2022-05-05 15:53
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时间：2022-06-27 17:33
gi>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低。
gi高的食物有蛋糕、饼干、甜点、精致食物、精加工且含糖量高的即食食品等。
gi低的食物有粗粮、豆类、乳类、含果酸较多的水果、全麦或高纤食品、混合膳食食物以及果糖等。
