拌面酱怎么做 如何做拌面酱

一【鸡丝凉面酱】食材：芝麻酱2大汤匙，香油1小汤匙，花生粉1小汤匙，需要糖和醋的可以加一点点。做法：将所有食材拌匀即可。二【葱油拌面酱】食材：小香葱6根，菜籽油或猪油100g，味极鲜酱油60g，老抽60g，糖30g，桂皮一个，八角一个。做法：锅中放油爆香桂皮和八角，炒葱绿部分，变色后加入其他食材...

5、煮好的面条捞出沥干水，放在碗里 6、然后在将刚刚调好的酱汁淋在上面，拌匀即可 7、最后在摆放上黄瓜和番茄就可以开吃了。也可以撒上适量的花生碎 成品，很香很好吃

1、普通干面酱：猪油或清香油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。2、傻仔干面酱：酱油3大匙、黑醋1.5大匙、糖1.5大匙、辣椒粉少许、辣油少许。3、南乳干面酱：辣椒油2大匙、南乳1.5小块、蚝油2大匙、糖2大匙、葱花1大匙。4、海鲜干面酱材料：海山酱3大匙、味增...

1、做法一 食材：油少许、姜末适量、肉末适量、甜面酱适量、洋葱适量、黄酒适量、辣椒末适量、糖适量、黄豆酱适量。锅中油加热，放入葱蒜末爆香，加肉末炒至水分收干。倒入黄酒煸炒加洋葱和辣椒末，放入干黄豆酱和少许糖，翻炒出锅，香辣拌面酱就做好了。2、做法二 食材：黄豆酱200克、甜面酱100克、...

1、豆豉辣酱：食材：豆豉、辣椒粉、油适量、盐适量，生抽、白砂糖、蒜子、花椒。步骤：豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里，加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，小火，冷油，下花椒慢炸，花椒出味后，捞出来，把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制，加入辣椒粉，可选用稍大片的辣椒粉，放入少量的盐...

1.准备材料，2.五花肉洗净切成丁，大葱切成丁，3.热锅后不放油下入五花肉，4.翻炒片刻加入料酒，5.翻炒至五花肉出油，6.加入2大勺豆瓣酱，7.再加入2大勺甜面酱，8.继续翻炒加入白糖、味精，9.再加入少量水，用小火不停的搅动，以免粘锅，10.倒入切好的大葱，小火翻炒至水分收干，就好了。

做法：将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒，最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开放凉装瓶。用途：可用于拌面拌饭，或是烫青菜淋酱。7.蒜香干面酱 材料：原味花生50克，白芝麻80克，蒜头酥3大匙，香油2大匙，酱油1／2杯，糖1小匙，盐1小匙。...

将a材料拌匀成综合酱汁备用，使用时将综合酱汁与b材料一起拌入面中即可。南乳干面酱 材料：辣椒油2大匙、南乳1.5小块、蚝油2大匙、糖2大匙、葱花1大匙。做法：将所有材料混合拌匀即成，辛辣程度可依个人喜好而调整。海鲜干面酱 材料：海鲜酱3大匙、味增1大匙，酱油膏1大匙、香油1大匙、糖1大...

第一步，将黄豆洗净，浸泡在水中，泡发后捞出，放入锅中煮熟，煮的过程中可以加入一些食盐，以增加黄豆的口感。煮熟后，将黄豆捞出，晾凉备用。第二步，将面粉放入锅中，用小火慢慢炒熟，炒至面粉颜色变深，散发出香味，然后晾凉备用。第三步，将蒜末、生姜末、辣椒粉、花椒粉、八角、香叶等香料...

辣椒酱 1勺 白糖 少许 步骤 1.大蒜头，建议买这种，比较香。自己动手剥好。洗干净。沥干水。2.买来的豆豉。3.我们这家乡的辣椒酱。辣味适中。4.把蒜切片。5.再剁成蒜米。建议自己手工剁，用机器的话，弄的太烂。吃的时候，没口感。6.起锅。烧油。大概半斤油左右。7.把切好的蒜倒进去。小火...