生蚝中间的黑色能吃吗3
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发布时间：2024-02-23 06:51
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热心网友
时间：2024-03-21 21:52
生蚝里面的黑色的部位是生蚝的肠腺，里面有很多的黑色的物质导致那个部位看起来是黑色的，而黑色的物质是生蚝未消化完全的代谢物，主要是海藻和一些有机碎片等。
生蚝里面的黑色不是屎。
生蚝内部的黑色是生蚝食用黑色海藻之后，尚未完全消化的食物残渣，是存在于生蚝的肠腺中，而肠腺是生蚝的消化器官而非排泄器官，因此生蚝内部的黑色并不是屎。
生蚝里面黑色的能吃。
生蚝是一种素食的软体动物，因此肠腺中的成分都是各种的藻类，并没有任何的腐肉等成分，因此是可以食用的。
但是需要注意的是，养殖生蚝的水域不佳，各种藻类受到了污染，食用受污染藻类的生蚝，肠腺中有很多的污染物，食用会影响身体健康，这种生蚝就不建议吃黑的的肠腺了。
生蚝裙边黑色能吃。
生蚝是一种常见的海鲜，生蚝的裙边本身是黑色的，只要清洗干净就可以食用。一些商家为了使生蚝质量增加，会泡水或者是药水，使其含水量增加，使得生蚝的裙边发白，这种生蚝质量不是那么好。
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时间：2024-03-21 21:53
热心网友
时间：2024-03-21 22:00
一到夏天，很多海产品都会频繁地出现在人们的饭桌上，海鲜市场也变得异常活跃，我们都知道海产品种类太多了，极其美味的海鲜做法也是变花样的呈现在我们面前，能解锁出不同花样做法，海鲜的营养价值都是很高的，但是，吃海鲜也是有很多讲究的，前几天就有人留言问我，在海产品中会存在黑色物质，该不该去掉的问题。
那么，什么海产品有存在这种黑色物质呢，就比如我们最常吃的虾来说，也是盛记最爱吃的，虾营养极为丰富，含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，但是你有没有发现，我们下厨房做虾的时候，虾的背上都有一条长长的虾黑线，有人就开始质疑，需不需去掉，而盛记在做虾的时候，是会拿牙签在虾的背上把虾黑线去掉的；其实，那是虾的消化道，充满消化物，的确不干净，建议要处理掉。
但是，如果你觉得太麻烦的话，可以把它煮得熟一些，高温会把细菌杀掉，吃下去也是没有什么大碍的，只是口感有点影响就是咯。
至于虾头，也是有些黑色物质存在，但是不要紧，相信大多数的人还是不吃虾头的，盛记就不吃虾头，直接吃虾身，其实，虾头变黑可能是虾多吃了深色藻类或者褐色饲料等（胃在虾头处）；也可能是其中的酪氨酸酶产生了一些黑色素。没事，只要我们在正规市场购买虾，一般是可以放心食用的。
小提示，上面有说到去掉虾的黑线，就是通过牙签插入虾身，轻微的将虾线挑出来；还有一种就是将虾煮至半熟，剥去甲壳，这时虾的背肌很容易翻起，也是可以把虾线挑掉。至于虾头就不多说了，一般是直接扔掉不吃的。
花甲也是盛记爱吃的海产品之一，但也存在一些黑色部分，这块黑色部分主要来于肠腺和海泥，肠腺里虽然有花甲食用完未完全消化的食物，也有一些代谢废物，但花甲多生活在浅海海底，吃的浮游藻类和少量浮游生物，饮食比较干净，所以吃了一般也没什么关系。
不怕麻烦也是可以剔除的，但是剔除的这部分，花甲能吃的就寥寥无几了，花甲结构比较简单，除了外壳不能吃，内脏的沙子不能吃，其他基本都可以吃，不过，在吃花甲之前，要将沙吐干净，这样口感会更棒哦。
小提示，其实，花甲吐沙很简单，就是刚开始用清水加点盐浸泡个2个小时，再换清水重复清洗几遍就好了；花甲有降低血清胆固醇作用，三高、肥胖的人可以多吃。
最后介绍的一种是生蚝，男人中的加油站，女人中养颜美容的保卫食物，因为生蚝含大量锌物质及蛋白质，对男性很有好处，具体就不多说了，因为大部分的人都知道。
生蚝的黑绿色是源于内脏和肠腺，也就是说生蚝还没有消化掉的食物。人们一听到消化物会觉得很脏，其实蚝是“素食主义者”，所摄入的藻类及浮游植物，这些物质营养很丰富，对人体是有益的。 所以，生蚝中的黑绿色部分是能吃的。
提示，为了安全起见，盛记建议生蚝最好煮熟一点再食用，还是不要生吃的好，盛记也是用生蚝洗干净，放在电饭煲上蒸煮个几分钟就熟了，再搭配调料食用比较好吃，生吃还是会觉得有点不好。
热心网友
时间：2024-03-21 21:59
2.放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。
3.带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。

4.用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
5.用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。
6.如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。生蚝怎么清洗内脏
想要把生蚝的内脏清洗干净，那么在购买生蚝的时候就可以问老板要一些海盐，然后再融进干净的清水当中，这样能够打造一个海水的味道，然后再放上平时不怎么使用的筷子，这样就可以不让装生蚝的框子沉底，放在里面浸泡，滴上一些麻油，大概两个小时到三个小时以后就能够看到盆底里面的很多脏东西，过一会以后就可以洗一下开始制作。
清洗生蚝的内脏也可以先把表面先刷洗清干净，然后再把一些泥沙污渍去除，生蚝打开以后再把生蚝的肉取出来，用尖锐的东西挤压，把生蚝里面的内脏团周围划开，然后再把肠线去除，用清水反复的冲洗一下生蚝就可以了。
生蚝不能吃的部位
生蚝的外壳肯定是不能吃的，外壳的主要成分是丁几质以及蛋白质，质地非常坚硬，没有办法消化，而且生蚝外壳又有很多的细菌以及藻类，对身体健康非常不利，所以生蚝肉里面如果有碎的壳，一定要挑出来。生蚝黑色的内脏以及绿色的内脏是不能吃的，虽然生蚝整体都可以吃，但是内部的一些肠腺团一定要去除干净，里面有一些海藻残留物也应该避免食用，会对身体健康造成不利的影响，生蚝如果出现了变味发臭问题也不要再吃，容易滋生细菌，对身体健康也会造成很大的危害。
上面给大家介绍的就是生蚝怎么清洗，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，生蚝的清洗方法各种各样，只有清洗干净以后做出来的生蚝味道才会更好，没有洗干净里面残留的一些物质，也有可能会对身体健康造成不利的危害，所以一定要特别注意，生蚝里面的肠线也一定要去除，反复的冲洗才能够让生蚝的味道更加鲜美。
热心网友
时间：2024-03-21 21:52
生蚝里面黑色的能吃。 生蚝是一种素食的软体动物，因此肠腺中的成分都是各种的藻类，并没有任何的腐肉等成分，因此是可以食用的。
但是需要注意的是，养殖生蚝的水域不佳，各种藻类受到了污染，食用受污染藻类的生蚝，肠腺中有很多的污染物，食用会影响身体健康，这种生蚝就不建议吃黑的的肠腺了。
扩展资料；
生蚝里面黑色的能吃。 生蚝是一种素食的软体动物，因此肠腺中的成分都是各种的藻类，并没有任何的腐肉等成分，因此是可以食用的。 但是需要注意的是，养殖生蚝的水域不佳，各种藻类受到了污染，食用受污染藻类的生蚝，肠腺中有很多的污染物，食用会影响身体健康，这种生蚝就不建议吃黑的的肠腺了。
牡蛎以其味道鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱，但在人们食用时，大量的贝壳作为垃圾丢弃。实际上牡蛎壳中含有90%以上的碳酸钙是一种宝贵资源，可应用于诸多领域，如医药、食品保健及制作各种添加剂等。
医药价值牡蛎壳是一种传统的中药材，中国药理工作者在传统医学经验的基础上运用现代研究手段对其作了深入研究，发现其药效包括安神养心宁志、平肝熄风及平肝潜阳、化痰止咳、消虚火去内热等诸多方面。
牡蛎壳与龙骨均含有大量的钙与丰富的微量元素及多种氨基酸，因此，牡蛎壳有可能作为龙骨的替代药材。
参考资料来源；百度百科——牡蛎
