做兔子肉用什么调料?

发布网友发布时间：2022-05-05 10:23

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热心网友时间：2022-06-27 08:58

菜系及功效：卤酱菜老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱工艺：卤五香兔肉的制作材料：
主料：兔肉500克
调料：大葱5克,八角2克,花椒1克,酱油40克,盐5克,黄酒25克,姜3克,桂皮2克,丁香1克,白砂糖5克
五香兔肉的特色：
质地松烂，口味浓香。五香兔肉的做法：
1.把兔肉放入凉水中浸泡2小时左右，使其血污排出，再投入沸水锅中煮5分钟捞出，用清水洗净。
2.取净锅上火，放入清水750克，投入兔肉，汤开后撇去浮沫，加入酱油，白糖，绍酒，再放入纱布包扎好的葱，姜及各种香料，沸后改小火煮约1小时至肉烂捞出，冷却后将兔肉撕成大片装片即成
五香兔肉的制作要诀：
兔肉经冷水浸泡后既可除腥，又可使其肉质嫩白，便于卤制

热心网友时间：2022-06-27 08:59

兔子肉是一个营养丰富的食材，它本身没有什么味道，他是跟什么肉和食材在一起就随它的味道，所以兔子就很好做，你可以配任何的调料，也可以搭配任何其他的肉食。比如你喜欢吃咖喱，你就可以做咖喱兔肉，你喜欢红烧你就可以放红烧调料。或者你喜欢吃鸡肉，你就可以把兔子肉和鸡肉炖在一起。

热心网友时间：2022-06-27 08:59

做兔子肉用盐、味精、大蒜、料酒等，可根据不同做法进行增加调料。如西芹香辣兔需要的调料有盐，孜然，味精，白砂糖，料酒，姜，大蒜（白皮），香油，色拉油，兔肉有益气、止渴、健脾凉血、解毒的功效。