炒土豆到底是削皮好还是不削好?

发布网友发布时间：2022-05-05 08:49

共5个回答

热心网友时间：2023-10-25 20:34

土豆食用时一定要去皮，尤其变绿的皮。因土豆皮中含有一种叫生物碱的有毒物质，该物质即使煮熟仍无法去除。人体若大量涉入，会引起恶心.腹泻等反应。

热心网友时间：2023-10-25 20:34

削了皮土豆会更干净，但不削应该更有营养吧，许多营养成分只有皮里面才有，削了就不好了，就像苹果不削皮更有营养，洗干净了做来吃都一样。

热心网友时间：2023-10-25 20:35

一定要削皮！

热心网友时间：2023-10-25 20:35

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起慢性中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，有一定的危害啊

热心网友时间：2023-10-25 20:36

当然是削了好了

热心网友时间：2023-10-25 20:34

削了皮土豆会更干净，但不削应该更有营养吧，许多营养成分只有皮里面才有，削了就不好了，就像苹果不削皮更有营养，洗干净了做来吃都一样。

热心网友时间：2023-10-25 20:35

一定要削皮！

热心网友时间：2023-10-25 20:35

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起慢性中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，有一定的危害啊

热心网友时间：2023-10-25 20:36

当然是削了好了