如何测定蜂王浆的pH?
发布网友
发布时间：2022-05-05 08:43
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-25 14:29
新鲜蜂王浆的pH是3.4～4.5。pH升高或下降，可表明蜂王浆的贮存时间长短及贮存方法的好坏和*与掺假的程度。贮存时间过长或贮存方法不当，*变质或掺有柠檬酸等物的蜂王浆，其pH增高；掺有淀粉、浆糊、乳品的蜂王浆，其pH下降，质量降低。pH的测定，较简便的方法是试纸测定。撕一块pH试纸插入蜂王浆中片刻，取出，根据其显示的颜色与标准对照，即知pH。此法简便宜行，适于验收时采用。精确的测定方法是采用pH计来测定，一般实验室均可进行。
热心网友
时间：2023-10-25 14:29
新鲜蜂王浆的pH是3.4～4.5。pH升高或下降，可表明蜂王浆的贮存时间长短及贮存方法的好坏和*与掺假的程度。贮存时间过长或贮存方法不当，*变质或掺有柠檬酸等物的蜂王浆，其pH增高；掺有淀粉、浆糊、乳品的蜂王浆，其pH下降，质量降低。pH的测定，较简便的方法是试纸测定。撕一块pH试纸插入蜂王浆中片刻，取出，根据其显示的颜色与标准对照，即知pH。此法简便宜行，适于验收时采用。精确的测定方法是采用pH计来测定，一般实验室均可进行。
