食品许可证经营冷食类简单加工可以吗
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发布时间：2024-03-10 15:01
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时间：2天前
根据百度文库查询可知，食品许可证经营冷食类可以进行简单加工，但需要满足以下条件：只能在室外进行加工，且不能超过一定的温度，避免食物变质。加工人员需要穿戴防护用品，如手套、口罩、工作衣帽等，并保持清洁卫生。加工工具需要保持清洁卫生，并定期消毒。加工过程中需要遵守卫生操作规程，如避免交叉污染、防止食品受到污染等。
食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。
