豉汁蒸牛百叶如何做才好吃?
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发布时间:2022-05-05 12:22
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热心网友
时间:2022-06-27 12:24
用料
牛百叶
豆豉辣椒酱
芹菜
葱
六月鲜酱油
熟芝麻
料酒
豆豉牛百叶的做法
牛百叶切成合适大小备用
芹菜清洗干净切段备用
锅里烧水,水沸后将芹菜放入在油盐水中汆烫
锅里烧水,放入料酒,水沸腾后将牛百叶放入--拿起--再放入--再拿起。。。这样反复7次,(就好像我们吃火锅涮羊肉一样,入锅-拿起-入锅-拿起,这样反复7次后的羊肉口感是最好的),然后将牛百叶盛出
锅里放油,油热后放入花椒炒香,放入豆豉香辣酱和葱炒香备用
将牛百叶、芹菜、刚刚油里炒过的辣酱、盐、鲜酱油、熟芝麻一起将牛百叶拌匀即可