花样年糕做法大全图解
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发布时间：2022-05-05 13:01
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时间：2022-06-27 13:03
黑椒牛肉炒年糕
材料
牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。
做法
1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末。
2、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。
3、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出。
4、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。
