如何调拌香菇,香菇和什么配比较好
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发布时间：2022-05-05 12:55
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热心网友
时间：2022-06-27 12:56
用料
粉丝 50g
木耳 50g
香菇 100g
盐8g
生抽 8ml
香油 8ml
醋 10ml
葱花 10g
凉拌粉丝香菇木耳的做法
1，先将粉丝、木耳和香菇用水泡软
2，然后锅里放水烧开，将粉丝、木耳和香菇放入锅内煮五分钟
3，捞起来放在碗里，碗里加些凉开水，等到凉了之后将水倒掉
4，加入盐、生抽、香油、醋在碗里，然后拌匀撒上葱花就可以吃了
热心网友
时间：2022-06-27 12:56
内脂嫩豆腐150克、莴笋100克、口菇100克、金针菇50克。
油、酱油、盐、白糖适量。
制作方法：
将豆腐用水冲洗一下，切成小块，放碗内待用，将口菇的不可食部分除去，清洗干净，切成片，金针菇洗干净，莴笋切片。将炒锅放旺火上烧热，倒入油，待油热后倒入莴笋片炒2分钟，再加入豆腐、蘑菇炒片刻，加入盐、白糖、酱油，炒匀，加盖，烧沸数分钟，盛入盘内即可供食。
青菜香菇
材料:青菜,香菇,分量自己定,
过程:将香菇在水中浸一天,然后对半切,将青菜放入油锅炒,到五成熟后,把香菇放进去爆炒,途中可加适量的水10毫升,味精,盐等,根据个人口味不同.一盆营养的青菜香菇就好了.
豆腐香菇
原 料：
大个水发香菇20个，嫩豆腐300克，胡萝卜15克，绿叶菜10克，素鲜汤150克，精盐，生姜汁，黄酒，干淀粉，湿淀粉，味精，植物油各适量。
制法: （1）香菇洗净，去蒂，挤干水，胡萝卜洗净，入沸水中焯透，捞出切成末，绿叶菜洗净，切成末。
（2）将豆腐上层硬皮去掉，放在铜丝箩内擦滤后放入碗内，加精盐，味精，生姜汁，湿淀粉调匀。
（3）香菇放另一碗内，加精盐，生姜汁，黄酒，素鲜汤，植物油各适量，盖上盖，入笼蒸10分钟后出，挤干水分，菇面向下，平放在盘内，撒上干淀粉。
（4）将调匀的豆腐抓起挤成小圆球，放在香菇上，逐个放完，再用刀尖拍平，上面放胡萝卜末和绿叶菜末，用手按实，分排放盘内，再上笼蒸熟出。
(5)炒锅上中火,放入素鲜汤,精盐,味精,用湿淀粉调稀勾薄芡,淋上植物油,浇在香菇上即成.
热心网友
时间：2022-06-27 12:57
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时间：2022-06-27 12:57
