饭糊了怎么办去焦味

发布网友发布时间：2022-05-05 12:52

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热心网友时间：2022-06-27 12:50

1、冷水碗去糊味：
将盛有冷水的碗，放在饭锅中间，碗内水不要太多，碗边与饭平行，盖上锅盖用文火焖3~5分钟即可。这主要是利用水的蒸发来去糊味。
2、面包片去糊味：
将几块面包片在米饭上铺上一层，盖上5分钟，面包可以把米饭的糊味吸走，主要是利用面包的“气孔”内面积大。
3、插葱去糊味：
插葱去糊味尽管目前还不能从科学上进行解释，但确实是最有效也是传播范围最广，拯救糊米饭成本最低的方法。具体做法是，在米饭上用筷子插出几个孔，然后切几段葱，将葱插入，盖好焖3~5分钟即可。
3、木炭去糊味：
木炭与面包片一样，内层的褶皱面积大，有较强的吸附作用，用一小块烧红的木炭装在碗里，放入锅中，盖好锅盖，十几分钟后取出木炭，焦味即可去除。
我们可以先把锅放置在一边，在里面倒入大概六厘米左右的冷水，然后放在一个比较通风的地方，过一段时间就会发现它的糊味已经渐渐消去，这是因为水可以，吸收这样的一种味道，而且可以把底部的糊味浸泡在水里面。家里面有切成片的面包的话，也可以将它直接放在锅盖上面，过一段时间面包。