食品保鲜剂有哪些种类

发布网友发布时间：2022-05-05 09:27

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热心网友时间：2022-06-27 06:38

主要是：3种用的比较多点，脱氧剂，干燥剂，酒精保鲜剂。脱氧剂就是把包装袋里的空气抽掉这样能抑制霉菌生长，防止虫害，防止油脂氧化，和保持食品风味的不变。延长保质期等作用。

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热心网友时间：2022-06-27 06:38

食品保鲜剂是指用于防止食品在储存、流通过程中，由于微生物繁殖引起的变质，或由于储存销售条件不善，食品内在品质发生劣变、色泽下降，为提高保存期，延长食用价值而在食品中使用的食品添加剂。长期以来,食品保鲜剂在人们心中有一个挥之不去的阴影,即所有的保鲜剂都对人体健康不利,该观点是完全错误的,现在应有正确的评价,并给以足够的重视。

热心网友时间：2022-06-27 06:39

1、壳聚糖（脱乙酰甲壳质）
2、复合维生素C衍生物保鲜剂
3、鱼精蛋白
4、乳链球菌素（Nisin）
　5、聚赖氨酸（POly-lysine缩写为PLL）
　6、溶菌酶
7、森柏保鲜剂