炒海螺面的做法步骤图,炒海螺面怎么做好吃
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发布时间：2022-05-05 09:37
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热心网友
时间：2022-06-27 07:02
炒海螺面的做法
海螺面下锅煮熟
捞起滤水备用
蔬菜肉类切丁备用
现将肉粒炒熟
再加入蘑菇一起炒
再倒入其他食材一起炒熟
所有食材炒熟后将备用的海螺面一并倒下去一起炒
翻炒一两分钟加入少许酱油即可起锅
装盘即可
非常漂亮，孩子很喜欢
漂亮的海螺面
热心网友
时间：2022-06-27 07:02
三黄鸡一只（处理干净的光鸡净重约1700g）。
煮鸡的汤汁3大匙。
调味料：葱末4大匙，姜末2.5大匙，酱油6大匙，糖半大匙，麻油半大匙。
做法
1. 烧开一锅水，将整只鸡放入滚水中，大火煮10分钟，熄火加盖焖20分钟，捞出，立刻投入冰块水中降温，并替换凉水浸泡至鸡身冷却（约半小时）。（煮鸡的汤汁留用）
2. 将鸡捞出沥干，剁成块状，盛盘。
3. 混合所有调味料，加入煮鸡的汤汁3大匙，拌匀即为沾酱。
爱厨注：
1. 煮好的成品应该是鸡皮爽滑、鸡肉鲜嫩多汁、骨髓切开带血色的，所以切记不能煮过头了喔 !! 我家老公吃不惯骨头带血色的肉，所以我会去骨之后再切块，这样给小朋友吃也比较方便些。
2. 要等鸡肉完全冷却再斩切，否则切不漂亮。
