请问西点主要是烘培和裱花吗?

发布网友发布时间：2024-03-09 05:56

共5个回答

热心网友时间：2024-03-09 08:42

据我做西点多年的经验，那要看你在什么方面用，如果只是家庭自己做一些那可以烘培和裱花都学而且可以在网上浏览一些教学毕竟不是专业用途，如果要用这个本领去赚钱那就要分清楚烘培和裱花，一般男生做烘培的多一些，女生做裱花的多一些，毕竟术业有专攻，裱花相对简单一些属于熟能生巧多练习就好了，而烘培就复杂了，需要专业师傅教学，至于网上的一些教学流传一句话，一看就会一做就废。

热心网友时间：2024-03-09 08:43

当然不止烘焙和裱花，主要还是做蛋糕，蛋挞，比如曲奇，马卡龙这些也要学。你可以到【欧】【米】【奇】去看看嘛。

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

热心网友时间：2024-03-09 08:43

你说的这个是其中的2个大项，里面还包含很多的种类，蛋糕类，甜点类，都属于西点的学习范畴

热心网友时间：2024-03-09 08:44

这两个只是西点的部分，还有蛋糕，蛋挞等等。追问噢，谢谢

热心网友时间：2024-03-09 08:45

也有油炸和蒸制。追问噢，谢谢