...在什么条件下会失去生物活性从而不再具有催化作用

发布网友发布时间：2024-03-07 10:31

共2个回答

热心网友时间：2024-03-12 08:24

生物酶作为一种蛋白质在什么条件下会失去生物活性从而不再具有催化作用？
温度过高、PH过高或过低、足量的重金属盐、紫外线的照射等使蛋白质变性失活不再具有催化作用等生物活性。低温下蛋白质结构只是改变活性下降而不是破坏而变性失活。
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热心网友时间：2024-03-12 08:20

你说的是蛋白质变性
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。
能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等