做蛋糕用什么牌子奶油使花成形

发布网友发布时间：2022-05-05 15:31

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 16:50

奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。
植物奶油就是人造奶油，对健康相对不利，但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比较多的是金钻。
如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油，主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、总统等建议仔细看其中的脂肪含量，越高裱花的稳定性越好。
打发奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融化到没有大的冰块就可以打。如果是动物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室温保存，但是室温保存的，在用前24小时需要冷藏。无论打发何种奶油，都是坐冰水效果比较好。另外如果想要动物性奶油裱花更稳定，可以在打发的时候加入少许奶粉。

热心网友时间：2022-06-27 16:50

奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。
植物奶油就是人造奶油，对健康相对不利，但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比较多的是金钻。
如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油，主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、总统等……建议仔细看其中的脂肪含量，越高裱花的稳定性越好。
打发奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融化到没有大的冰块就可以打。如果是动物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室温保存，但是室温保存的，在用前24小时需要冷藏。无论打发何种奶油，都是坐冰水效果比较好。另外如果想要动物性奶油裱花更稳定，可以在打发的时候加入少许奶粉。

希望帮到你，望采纳！

热心网友时间：2022-06-27 16:51

你到蛋糕店里买专用奶油，而且使之成形还要看鲜奶打成奶油时的速度和强度，这都会影响“成形和口感”的。愿君可以成功做出好看的“花式蛋糕”。

热心网友时间：2022-06-27 16:52

花型立体的话使用植物奶油会更好一些，如果用淡奶油不要打发过度

热心网友时间：2022-06-27 16:52

如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。