谁能告诉我正宗临沂光棍鸡的做法
发布网友
发布时间:2022-05-05 14:42
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热心网友
时间:2022-06-27 15:31
临沂光棍鸡的做法
主料:农家小公鸡。
辅料:花椒、干红椒、青红椒、葱、姜、蒜、糖、盐、八角、桂皮、小茴香、料酒、老抽、光棍鸡料包(或其他炒鸡料包)。
做法:
1、鸡洗净斩件(可选择用热水焯一下去腥),油锅爆香蒜、姜、葱、干红椒、八角。
2、下鸡块炒至全部变色,水分快干时淋入料酒、老抽、糖炒匀上色,投入花椒、桂皮、小茴香、炒鸡料包,添汤。
3、中火炖15分钟,快熟时加盐,洒入青红椒块,略收汤,出锅。
特色:光棍鸡这个名号源于商业噱头,且非常成功,无论如何其独特的味道确实赢得了不少老饕的赞美。鸡块呈酱赤色,有浓郁的草药香味.
热心网友
时间:2022-06-27 15:32
料包能告诉你?人家饭店指望什么 那我花一千万能买到可口可乐、肯德基的配方吗?
如果真有心的话 就去一家正宗光棍鸡店打工 偷师学艺
热心网友
时间:2022-06-27 15:32
临沂兰山区白沙埠 立建炒鸡店
光棍鸡最出名了 兰山区区长经常光临
热心网友
时间:2022-06-27 15:33
配方简单啊,我可以做比它还好吃的调料