怎样做凉拌牛肉好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 08:08

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热心网友时间：2023-04-27 00:17

1、凉拌酱汁：将4勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺糖、少许香油和盐，4瓣大蒜剁成的蒜泥、红绿尖椒圈，放入容器中拌匀，香菜切碎备用。

2、2颗八角、2根桂皮、3片香叶、少许花椒和干辣椒放入纱布袋，制成香料包。

3、冷锅冷水，下1块牛腱肉煮沸，捞出洗净；锅内另换清水，放入香料包、葱结、5片姜、4瓣大蒜，加盖煮沸后转小火煮1小时，捞出放凉，切薄片装盘备用。

4、将3勺凉拌酱汁和香菜碎倒入切好的牛肉中，再加1勺油泼辣子拌匀，凉拌牛肉完成！

热心网友时间：2023-04-27 00:17

凉拌牛肉的话，个人认为一般来说和黄瓜等蔬菜搭配，加上芝麻皮蟹，辣酱等调制的辣椒油，还有香油陈醋等相对比较美味