用谷朊粉怎么做无锡油面筋

发布网友发布时间：2022-04-21 07:23

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热心网友时间：2022-06-18 16:44

面筋粉本身就是一种低热量，高蛋白的食品。黄澄澄的面筋泡（也叫面筋球）一直让我们垂涎欲滴，但是自己在家炸炸面筋泡的技术是好多朋友想学的技术，对于专业的食品厂家，都对这个技术有点保密，咱们也不好意思勉为其难。就一直想自己探索。前些天我用面筋粉和水活成面团，炸过一些，刚出锅的时候面筋球还是很漂亮的，圆圆的很诱人，可是过不了多久，圆圆的面筋球就会自己塌陷下去，没有了刚出油锅时的美丽身影。为了这个遗憾在家亲自试验了好几次，最近一次好像有点成功了。看看我亲自炸出来的面筋泡，就是不专业个头大小不一样。呵呵大家别见笑啊！

要说这个面筋球怎么炸出来的呢！先在温水里面放上一点点干酵母，在把面筋粉掺点咱们家庭吃的面粉大约十分之一的量，这样活成面团后醒发大约半个多小时（干酵母量大醒发的时间短，量小醒发的时间长）。看到活好的面筋团起发的很好了。就把锅上的食用油烧到60多度。用手把起发好的面筋粉面团弄成一个个的小丸子状，切记不用太大，因为放在油锅里面后，面筋团的体积会马上增长好多倍呢！这些经验都是我在瑞麦嘉禾网站学来的。

看到我自己亲手用佳硕面筋粉做出来的面筋球，虽然炸的火候有点过，有点老，个头还大小不一！但是炸好的面筋球不在像原来一样塌陷下去，等过两天了还是风采依旧，我真的有种说不出来的自豪感。大家如果想试试自己的技术，就从现在动手吧！想知道炸好的面筋球怎么吃吗？赶紧点击青翠欲滴的青菜面筋泡怎么做？里面有你想要的内容哟！