介绍自己的家乡
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发布时间:2022-04-21 07:10
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热心网友
时间:2022-06-18 15:25
南通东濒黄海,在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类,尤以送文蛤最为丰富,占中国出口量的三分之一。
文蛤雅称“天下第一鲜”,属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云:“还中诸蛤之利有余人者,统称蛤蜊,白壳紫唇,或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤,寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时,在姑苏吃到文蛤,便御封它为“天下第一鲜”。
文蛤,生活在浅海盐度较低的沙滩上,雌雄异体,性腺成熟期在6月至7月,产出的精、卵子在海水中受精、孵化,幼蛤经三周后进入沙底栖息。从幼蛤到长成采捕需二三年。幼蛤由海潮带到十几米深的滩涂地带活动,最适宜的水温为15-25度,以藻类、浮游生物为食,长大后逐渐向潮下带迁移,平时常露出沙面,冬季潜入沙底的约二三十厘米处越冬,但留有气孔可以通气。
文蛤其壳如彩色扇状,其肉鲜嫩无比,且营养丰富,含有蛋白质10%,脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗,食而不厌。食用文蛤,能开胃、催乳、健身,且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。色彩斑斓的贝克可以作蛤蜊油的精美包装盒,也可制作成大雅之堂上的工艺品。
文蛤的食法颇多,可将其作为主菜,以旺火速炒;或作为配菜,调色提味;或佐料腌制,生炝生吃;或斩成肉泥,煎成饼。特别是近年来,如东制药厂将其开发成粉剂精品,冠名为“天下第一鲜”,蜚声海内外。
生于海边长于海边的人们,习惯了现炝现吃,他们将文蛤肉洗净后,用盐腌制少时,在洗净,佐以烧酒、麻油、酱油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒菜。可异乡人看后无不瞠目结舌、唯恐避之不及,但来久了,也经不住*,大有“唯有牺牲多戆直”的“英雄气概”。在闭上眼睛吞上几只后,顿觉眼界大开,相见恨晚。海边人还有制文蛤酱的好手艺。把鲜文蛤装进罐或瓶,放上盐、姜、葱、酒等佐料,在将口封上,置于阴凉通风处,过上一段时间,揭开盖子,泌出的香味,使你垂涎三尺,食欲徒增。此酱可馈赠亲友,或作为沿海人在内地工作期间早晚下饭的主菜。难怪沿海人的乡情如此浓烈,从中可窥一斑。
在广阔无垠的南黄海滩上,随着潮水的落去,赶海人有的肩扛着铁刨子,有的手拎着网兜,涌向这一天出一头“金牛”的大海。他们有的用铁刨子倚在肩上,麻利地拖着后退,凭着沙中传出的声感,将一只只文蛤又迅疾勾入网兜里。有的人只用双脚踩文蛤,将海滩上的沙泥踩活后,文蛤就自然露出沙面,然后用手一只只地拾进网兜。人们边踩文蛤边说着、。笑着、唱着、充满着诗情画意。改革开放为南黄海人带来了新的发展机遇,注入了新的“活力”。南通人把文蛤打进了国际市场,使其真正成为了名副其实地“天下第一鲜”。仅以全国著名地文蛤产区如东为例,全县除天然文蛤繁殖海面外,人工养殖面积达50多万亩,年出口6000多万吨,成为我国最大地文蛤生产基地。近年来,南通市旅游部门将滩涂踩文蛤作为专项旅游活动推出,美其名“海上迪斯科”,为国内外独有,融观赏、运动、风味平常于一体,已吸引了大批国内外游客,成为南黄海上一道亮丽地风景线。
[编辑本段]白蒲“三香斋”茶干
(简称白蒲茶干)
至今已有三百多年历史了,是南通地方久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素 B1、B2 和钙、磷、铁等,还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸,能弥补动物菜肴的缺陷,对增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,驰名四方,极受群众欢迎。
[编辑本段]南通嵌桃麻糕
选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。每斤两条,每条五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃均匀,香、甜、松、酥。干吃,酥而甜,有一股浓郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁等原料中,含有17.7%蛋白质15.8%脂肪,百分之37.1%蔗糖,可谓之色、香、味俱全,营养丰富。嵌桃麻糕,相传有百余年历史,当时,通州城内,有一姓许,名松甫者,于东门设一“鼎泰”号杂货店,以产茶食糕点为主,在外埠亦有店铺经营。后来,许氏于清朝府内捐得一官,常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕,选料精细,加工讲究,味美可口,颇有特色,最为著称。从此,南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”,扬名于天下,脆饼问世后,麻糕、脆饼
怎样介绍自己的家乡?
1、我的家乡,是美丽富饶的,也是宁静祥和的。2、我的家乡,是我最初的港湾,也是我最后的天堂。3、我的家乡,是我最牵挂的地方,也是我最舍不得的地方。4、我的家乡河源,是一个山清水秀的地方,也是一个旅游胜地。5、我的家乡是世界的尽头,是邪恶的的根源,也是快乐的源泉。6、我的家乡是诗...
如何在面试中介绍家乡
在介绍家乡之前,可以先向面试官简要介绍一下家乡的地理位置以及当地的气候。比如,如果你的家乡位于沿海城市,可以简短地介绍一下它的海岸线长度、温度等信息。如果家乡是个山区小镇,也可以介绍一下家乡的山川美景和四季气候变化。二、介绍家乡的历史文化 介绍家乡的历史文化是非常关键的。可以从以下几个...
如何向别人推荐自己美丽的家乡呢?
1. 自然风光:我家乡是一个山水田园风光优美的地方,拥有很多自然景观,如山水画廊、秦岭原始森林、红色旅游区、古建筑群等,特别是有一些美丽的水库、湖泊和河流,沿途山清水秀、风景如画。2. 特色美食:我的家乡有许多地道的美食,如开水肉、椒盐鱼、烤羊肉串、米皮、面皮等,这些美食非常有特色,而且...
用几句简短的话介绍你的家乡
1、我的家乡是一个人杰地灵好地方 ,3月3 你可以在广西壮族自治区的桂林 ,听“刘三姐”在唱山歌 ,可以吃到当地不一样的美食 特产 ,而且,还可以游桂林山水 ,桂林的山 ,桂林的水 ,桂林的人,山好 ,水清 ,人更美 。让你去了 不想走的一个好地方 ,广西桂林 欢迎你 。2、我的家乡在...
描写家乡的优美开头
2、我的家乡不仅美丽,而且富饶。家乡盛产优质稻米和丰富的水产资源,因而有“渔米之乡”的美称。家乡的矿产资源也非常丰富,有元明粉、石油、天然气等矿藏。尤其是元明粉,在世界上都享有盛誉,所以,家乡的元明粉源源地运向外地,支援祖国建设。3、夏天来了,池塘里早已是一片绿色,荷花争相开放,洁白的...
怎样向别人推荐自己的家乡?
10. 客户化服务:可以针对游客的不同需求,提供个性化的服务。例如为有小孩的游客提供儿童乐园或游乐场等活动,或者为年长的游客提供带有无障碍通道的服务等等,可以提高游客的满意程度和忠诚度。总的来说,让别人前往自己的家乡旅游是一项很有挑战性但也很有趣的任务。在推荐家乡时,我可以介绍景点和自然...
介绍自己的家乡一段话
介绍自己的家乡一段话:1、这就是我的家乡,它一年四季分明,春夏秋冬各有特色。它就像一幅清秀淡雅,美丽迷人的画珍藏在我的心灵深处,我爱我的家乡。2、家乡既没有花草遍地的公园,也没有宽阔的柏林马路,可我还是很喜欢它。看,夕阳西下,村庄里炊烟袅袅,那是家家家户户都在做饭,一缕缕青烟在...
如何介绍自己的家乡
如何介绍自己的家乡 1. 地理位置:我的家乡位于中国东南部的浙江省,具体位置在杭州市的一个美丽小镇。这里交通便利,距离杭州市中心仅一小时车程。2. 自然景观:家乡四周环绕着青翠的山峦,中间流淌着一条清澈见底的溪流。春天,山上的樱花盛开,景色宜人;夏天,溪水凉爽,是避暑的好去处;秋天,金黄的...
二年级我的家乡60个字
我的家乡是个美丽的地方,绿树茂盛、花儿飘香。春天,花儿盛开,蝴蝶蜜蜂都出来采蜜,可爱的小燕子也从南方飞了回来。夏天,阳光明媚,很多人都去公园里的游泳池游泳,湖里的荷花也绽放了,粉红粉红的,像是一盏宝莲灯。秋天,秋风飒爽,红红的枫叶落了下来,水果也成熟了,农民都赶着丰收。冬天,北风呼啸,雪花从天上慢慢地飘落...
介绍家乡哪些
介绍家乡我的家乡是一个美丽的小城市,位于南方的一个风景如画的地区。一、地理位置与基本概述 我的家乡位于风景秀丽的山水之间,气候温和湿润,是一个拥有深厚文化底蕴的地方。这个小城市虽然不大,但处处散发着独特的魅力。这里的自然环境优美,拥有丰富的自然资源。城市周围环绕着山脉,河流穿过城市,为...