长白山人参鸡汤的做法
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发布时间：2022-04-21 07:33
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热心网友
时间：2022-06-18 17:56
原料：
主料：老母鸡 600克， 猪肘200克
辅料：鲜 人参2根、姜5片、葱段少许
调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉少许
方法：
母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，放入沸水中焯一下，捞出用水冲净；
将鲜人参用温水洗净；
将猪肘用刀刮洗干净，放入沸水烫开捞出；
葱切段，姜切片备用；
将母鸡和猪肘放入炖锅，放入清水，小火慢炖2小时；
用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，即可食用
鲜人参是非常好的保健佳品和补养品，利用现代科学技术精制而成，它集中了红参.生晒参.糖参的优点，保持了人参，全部有效成分。鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。人参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，比较知名的人参仅有像康美新开河长白山人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到。
热心网友
时间：2022-06-18 17:57
人参鸡汤的做法
1.红枣，枸杞，人参，姜洗干净，备好
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2.鸡放姜片，料酒焯水，去腥过掉血沫
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3.香菇热水泡发，洗干净
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4.所有食材放电高压锅，煲40分钟，汤好之后放盐，浓浓的人参味⭐️
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