用酵母粉发面然后用小苏达,结果馒头发硬口感不好？

发布网友发布时间：2022-04-21 07:41

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 18:39

肯定有影响，因为这样做出来的馒头发黄，而且吃起来有一种那样的味道

热心网友时间：2022-06-18 18:40

是有影响的，酵母粉是为了发面的，小苏打是碱性的，是为了中和的发过的，加了小苏打会发的慢一些。

热心网友时间：2022-06-18 18:40

用酵母发面中加小苏打没有什么影响，而且发出的面做的面食味道更好

热心网友时间：2022-06-18 18:41

没有不好的影响，这样发的面又快口感又好。

热心网友时间：2022-06-18 18:41

用酵母粉发面就行了，面发好后如有酸味是可以加一点小苏打和面减的发面时加酵母粉又少加一点小苏打是可以把面发好的。

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