鲍鱼能用高压锅做吗

发布网友发布时间：2022-04-21 07:41

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 18:36

可以但是口感会变

热心网友时间：2022-06-18 18:36

可以的.

热心网友时间：2022-06-18 18:37

不能

热心网友时间：2022-06-18 18:38

付费内容限时免费查看回答您好！鲍鱼用高压锅煮不会好吃的，应用浓鸡汤慢煨约六小时以上才对的。

1．于前一晚泡于冷水中。

2．隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

3．洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。

4．于砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料，慢炖10小时（也可使用蒸笼或电锅蒸，不过砂锅具保温功能，因此效果最佳）。

5．慢炖后取出，加入原汁、蚝油整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。干鲍的大小通常以每斤的“头数”来计算，如九个头，即表示每斤有9只鲍鱼，因此头数愈小，代表每只鲍鱼愈大，价钱也愈高昂。