高压锅压过的鲍鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 07:41

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热心网友时间：2022-06-18 18:36

　　做鲍鱼蒸蛋。
　　主料：鲍鱼5头、鸡蛋2个
　　辅料：香油、生抽
　　步骤：
　　1.准备好鸡蛋和鲍鱼。
　　2.将鲍鱼去掉内脏。用清水冲洗干净。
　　3.在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味。
　　4.将鸡蛋打在碗中。
　　5.加入清水，水和蛋的比例2；1.搅拌均匀。
　　6.蒸锅注入水烧开，放入搅拌好的蛋液。
　　7.碗上盖上一个盘子，也可以盖上保鲜膜。
　　8.盖上锅盖，蒸制7分钟，至蛋液凝固。
　　9.码上洗好的鲍鱼。继续蒸3分钟.
　　10.趁热浇上生抽和香油即可。
　　小贴士
　　鲍鱼不要和蛋液同时入锅蒸，否则鲍鱼会沉在蛋液底部，蒸制时间过长，影响鲍鱼的口感。

热心网友时间：2022-06-18 18:36

1粉丝剪短，放温水里泡软。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：2 2鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：3 3用小刀挖出鲍鱼肉。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：4 4剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：5 5在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：6 6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：7 7把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：8 8粉丝上放鲍鱼肉。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：9 9大蒜挤成蒜泥。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：10 10锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：11 11把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：12 12进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：13 13蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。